Món lẩu Thái thơm lừng cho ngày sum vầy ấm áp

Món Thái khá được yêu thích tại nhiều nước nhất là với nước mình, ngày nay khi đến một quán nào đó công chúng đều muốn gọi món lẩu Thái.

vì thế chúng tôi hãy tự học hỏi và tự làm món lẩu Thái cho cả nhà, bạn bè trong các dịp cuối tuần, dịp lễ để có một khoảnh khắc không chỉ ấm cúng hơn mà còn ngon miệng.

Nguyên liệu:

• -1 kg xương heo rửa sạch.
  
• -300gr nghêu , mực làm sẵn cắt từng miếng vừa ăn.
  
• -Rau muống , cải xanh , nấm rơm , nấm kim châm , nấm đùi gà ( tùy thuộc vào gu loại nấm muốn ăn ).
  
• -Gia vị lẩu thái , lá chanh , xả cây , hành lá và các loại gia vị nấu hàng ngày.
  
• -Bún ăn kèm (hoặc là mì gói tùy thuộc gu người ăn )
  

Chế biến:

-Xương heo đã rửa đem chần đại khái nước sôi sau đó vớt ra đổ nước đó đi và nối hầm trong khoảng 60 phút hoặc hơn.

-Sau đó cắt xả thành từng khúc khoảng 5-6cm đập dập , lá chanh vò nát tạo mùi hương và gia vị lẩu thái cho tất thảy vào nồi nước xương hầm.

-Hành tây thái như miếng cau bỏ vào nồi , nêm nếm gia vị cho vừa miệng hoặc nhạt hơn trước khi bỏ thuỷ sản vào.

-Tiếp đến nước sôi cho cùng lúc thuỷ sản như tôm , nghêu , mực và nấm vào. Nước sôi lần nữa có thể cho rau vào và ăn.

Việc nấu món này khá dễ dàng , nếu ai ăn cay hơn có thể thêm ớt tăng vị cay và phải như không ăn liền thì hã để nước lẩu riêng rồi đợi tới lúc dọn ăn hãy hâm nóng nước lẩu lại lần nữa mới bỏ các loại thuỷ sản và rau và ăn. Để tránh các thực phẩm quá chín sẽ làm dở món ăn , rau bị nhũn quá.

Phải như các bạn muốn nấu nhiều món ngon hơn của ẩm thực Thái Lan có thể liên hệ với học nấu ăn HĐBAAu , cùng dự khán các khóa học để tìm hiểu nhiều hơn không chỉ món Thái mà còn nhiều nước khác nhau trên thế giới.

Chúc bạn Vừa miệng với món lẩu Thái đơn giản trên!