Lẩu hải sản chay ngon cho ngày mùng một

Phương pháp đun lẩu hải sản chay dùng những loại rau trái tự nhiên, kết hợp cùng nấm và đậu hũ mang đến cho nồi nước lẩu vị ngọt mát, đậm đà thanh đạm.

Lẩu hải sản chay sở hữu nước sốt ngọt, thanh - http://www.hoidaubepaau.com/day-nau-an/

Lẩu hải sản chay là món ngon hông chỉ để tận hưởng trong những ngày ăn chay mà còn được rộng rãi người phù hợp tiêu dùng đặt đổi vị cho các ngày chán cơm. một nồi lẩu hải sản chay được chế biến khá đơn giản, sở hữu nguyên liệu là những dòng rau quả trùng hợp nhưng nước mắm lại ngọt thanh, mát. Món này đặc thù siêu yêu thích mang các người đang muốn thanh lọc cơ thể hoặc đang ăn kiêng. Đừng quên lưu ngay thực hiện học nấu lẩu hải sản chay dưới đây vào thực đơn để trổ tài cho cả gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Su hào: 200 lạng
• Nấm bào ngư xám: 100 gam
• Hành boa rô: 100 gram
• Quả cài muối: 300 gram
• Mực cha: 150 gr
• Mì trứng: 500 lạng
• Bắp Mỹ: 2 quả
• Rau tần ô: 150 gam
• Quả cải trắng: 300 gam
• Su su: 500 gr
• Nấm kim châm: 150 gam
• Nấm đông cô: 150 gram
• Tôm chay: 210 gram
• Cua chay: 190 gram
• Cải bẹ xanh: 210 gram
• Cải thảo: 200 gr
• 2 thanh mía
• Cà rốt: 150 lạng

Bí quyết đun lẩu hải sản chay ngon:
Công đoạn 1: Sơ chế cần chuẩn bị:

1. Băm khúc su hào, cà rốt, quả cải muối, bắp Mỹ rồi trái cải trắng. Mía tước vỏ ngoài.
2. Mang đa số nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi nước lẩu, bắc lên bếp hầm chín và chắt vớt nước dùng.
3. Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đông cô rồi 1 quả bắp Mỹ băm nhỏ.
4. Hành boa rô xắt khúc nhỏ.
5. Cải thảo và cải bẹ xanh, băm khúc nhỏ.
6. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi xắt khoanh tròn.

Công đoạn 2: những bước thực hiện:

1. Cho tất cả các những thứ cần vừa xắt đem đi chần qua nước sôi mang pha chút muối rồi dầu ăn, lấy ra 1 chậu nước đá đặt rau trái giữ nguyên được độ xanh và giòn ngọt.
2. Cho các cái hải sản chay gồm mực, tôm rồi cua chần qua nước sôi pha muối rồi dầu ăn, vớt ra đặt ráo.
3. Cho toàn bộ những những thứ cần bao gồm các mẫu rau, nấm, bắp, cà rốt cộng hải sản chay vào nồi lẩu
4. Bắc chảo lên bếp, phi hành boa ro cho thơm mang 1 chút dầu, sau đó đổ nước lẩu đã chuẩn bị sẵn vào chảo và nấu sôi. Cho vào nồi nước lẩu chút muối, đường, hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt và quậy thật đều. thêm ngò rí và tiêu xay vào nước lẩu, tắt bếp.

Công đoạn 3: Luộc mì trứng
Cho mì trứng luộc với nước pha chút dầu ăn, mì chín vừa đủ thì lấy ra rồi cho vào tô nước đá đặt cọng mì được dai hơn. tiêu dùng đũa cuốn mì thành từng cuộn rồi tỏ rỏ ra dĩa cộng ớt tỉa hoa cho đẹp mắt.

Công đoạn 4: thưởng thức
Múc nước sốt vào nồi lẩu cộng những thành phần đã sắp sẵn những thành phần, đun sôi rồi dùng với mì trứng.

Như vậy là nồi lẩu hải sản chay ngon đã hoàn thành. nước dùng ngọt mát, thanh vị ăn cùng mì trứng rồi các loại nấm, rau xanh bảo đảm sẽ kích thích vị giác của người tận hưởng.