Huong dan lam banh trung thu con soc sieu de thuong

Học làm bánh trung thu hình con sóc ngộ nghĩnh để tặng cho bé yêu ngày trung thu thì còn gì bằng, không cần phải tham gia những khóa học làm bánh bạn vẩn có thể tự tay sáng tạo làm ra được loại bánh này. 

Nguyên liệu làm bánh trung thu :

- Vỏ bánh:  Bột mì , nước đường , 1/5 muỗng cafe Baking soda, 1 lòng đỏ trứng , 50gr dầu ăn, hạt nhận dậu đen.

- Nhân bánh: 50 g đường; 200g  đậu xanh; 1 thìa bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu con sóc:

- Làm nhân bánh

Ngậm đậu trường khi đun sôi khoảng 5 tiếng, đổ nước vào nồi đun cho đến khi đặc lại cho thêm muối và đường rồi đem xoay nhiễn, lấy đậu xanh áo thêm lớp dầu cùng một chút bột dẻo rồi vo thành nhân 

- Làm Vỏ bánh

Bước 1: Cho dầu ăn, nước đường, baking soda,  ½ lòng đỏ trứng vào một chiếc bát to quấy đều.

Bước 2: cho bột mì vào một bát khác  rồi lần lượt đổ từ trừ hỗn hợp nước đường đã pha trộn đều, nhồi bột đến khi  bột dẻo và mịn Để bột nghỉ 30 phút.

Bước 3: Chia bột thành từng miếng nhỏ , vo tròn rồi cán bột rồi cho nhân vào vo tròn.

Bước 4: Tạo hình chú sóc con đáng yêu 

- Phết một ít nước vào đầu một viên bột rồi kết dính vào một viên bột khác để tạo thành thân con sóc.

- Dùng 2 hạt đậu đen để  làm mắt con sóc sau đó nặn tạo hình mũi, tai, đuôi và tay.

- Cuối cùng thêm hạt hạnh nhân để vào bên trong tay chú sóc. Dùng hỗn hợp (lòng đỏ trứng, dầu mè, nước) để vẽ trang trí chú sóc.