Công thức làm bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Nhân Hạt Sen

Chắc chắn các bạn đã từng cùng thực hiện qua các nhóm bánh nướng, bánh dẻo hằng ngày đa số lần rồi đúng không, vậy các bạn đã làm thử qua bánh trung thu khoai lang tím bao giờ chưa. Mùi vị cũng ngon không kém các dòng bánh trung thu truyền thống mà các bạn còn các bạn có thể tự tay nấu để cả nhà đã ăn ½.

Công thức làm bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen rất dễ chế biến mà lại có mùi vị rất lạ miệng 1 nữa. Cùng với vào bếp cùng với chúng tôi để tìm hiểu recipe nhé !.

Nguyên liệu bạn cần có học làm bánh:

Khoai lang tím 500 g

Hạt sen 200 gram

Đường cát 100 gam

Dầu 20 mililit

Sữa đặc Một thìa canh

Khuôn lò xo dạng tròn hay vuông

>> Tham khảo thêm bạn nha : Bánh trung thu rau câu nhân đậu đỏ

Các bước làm bánh trung thu khoai lang tím

Quá trình 1: Khoai lang tím mua về làm sạch, để ráo. Hạt sen nâng sạch vỏ, bỏ tim sen rồi rửa thật sạch cùng với nước.

Quá trình 2: Cho khoai lang vào nồi luộc với nước sôi chín cùng với 1 chút ít muối. Trong lúc chờ đời khoai lang 9 thì các bạn mang hạt sen đi hầm.

Cho hạt sen vào nồi, rót nước sâm sấp mặt hạt sen, kế đó bắc nồi lên bếp đun nóng cùng với nhỏ lửa cho hạt sen mềm dẻo từ từ.

Quá trình 3: Khi khoai lang 9 các bạn chờ khoai không còn nóng chút rồi lột hết vỏ, tách thành miếng nhỏ vừa, thêm vào 1 ít tô xay tơi. Kế đó các bạn đến khoai vào rây inox để rây lại nhằm mẫu hết phần xơ. Kế tiếp đó pha trộn khoai cùng với một chút sữa đặc. Chia khoai thành các phần bằng nhau.

Quá trình 4: Sau khi hổn hợp hạt sen 9, các bạn cho hạt sen vào máy quay sinh tố, thêm vào 1 ít đường trắng vào đánh cùng cho thật mịn nhuyễn. Cho hạt sen đã quay vào chảo, bắc lên phía trên bếp sên hạt sen. Các bạn sên đến khi hạt sen cạn hạn chế lại nước và dần khô lại thì bạn cho từ từ dầu thực vật vào sên cho dầu hút vào hạt sen và khô hẳn thì đóng bếp. Cho hạt sen ra bát cho đến khi hết nóng bớt đi.

Quá trình 5: Chia hạt sen thành những viên tròn bằng cùng với số lượng các viên khoai nhưng kích cỡ hơi nhỏ hơn.

Quá trình 6: Các bạn lấy one viên khoai lang, ấn dẹt xuống dưới lòng bàn tay. Cho đến 1 viên hạt sen vào giữa và khéo leo viên tròn lại sao đến viên nhân không bị lộ ra ngoài. Các bạn làm giống như vậy cho tới khi hết khoai lang và nhân hạt sen.

Quá trình 7: Rắc ít bột mì vào khuôn để không dính cho đến khi bánh, cho từng viên bánh vào khuôn, ấn xuống phía dưới để tạo dáng.

Bạn dọn bánh ra dĩa và bạn có thể có cơ hội thưởng thưỡng được rồi đó. Quy trình làm bánh trung thu khoai lang này rất dễ chế biến đúng không nào, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào chế biến ngay thôi nào.

Chúc các bạn thành công khi pha chế.