Công thức làm bánh Trung Thu Trà Xanh Nhân Đậu Xanh Thơm phức

Trong dịp Tết trung thu sắp đến, đổi vì mua những chiếc bánh ngoài hàng, bạn có thể tự tay nấu món bánh trung thu trà xanh nhân đậu xanh cùng với cách làm dưới đây để ngày Trung thu thêm vui. Không cần phải đến trung tâm dạy làm bánh trung thu mình cũng có thể làm được bánh này cực ngon.

Nguyên liệu bạn cần có học làm bánh trung thu trà xanh

Bột mì 150 gam

Bột trà xanh MƯỜI g

Đường nâu 100 gram

Đường trắng 100 gam

Nhân đậu xanh 250 g

Sữa tươi không ngọt 50 mililit

Quy trình làm bánh trung thu

Quá trình 1: Cho đường nâu, đường trắng và 20 mililit nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp đun nóng cho đường tan hoàn toàn. Vừa đun sôi bạn vừa quấy nhẹ nhàng để nước đường cát không quá nâu. Khi nước đường cát sệt lại thì đóng bếp, để hết nóng.

Giai đoạn 2: Rây bột mì, bột trà xanh lại lần nữa để đừng vón cục. Thực hiện tiếp đổ nước đường cát và chút xíu muối vào âu bột và nhồi kĩ. Sử dụng màn bọc thực phẩm bọc âu bột lại, thêm vào tủ mát để 1 h để bột nghỉ.

Quá trình 3: Chia bột và nhân đậu xanh thành những phần bằng nhau, viên tròn viên nhân và bột lại. Thường hay bánh trung thu loại này nhân và vỏ bằng nhau hay vỏ ít hơn nhân 1 ít xíu.

Quá trình 4: Áp dụng cây cán mỏng miếng bột ra. Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại. Quét dầu vào khuôn bánh trung thu, các bạn nên sử dụng thứ khuôn lò xo để hoa văn bánh bắt mắt và sắc nét hơn.

Quá trình 5: Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Kế đó, các bạn nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn. Các bạn chế biến đến khi hết phần bột và nhân bánh.

Quá trình 6: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ c 180 độ chừng 15 'p.

Trước đó cho bánh vào lò nướng, các bạn xịt 1 lớp nước lên trên bề mặt bánh để bánh không bị nứt khi nướng.

Quá trình 7: Cho bánh vào lò nướng ước tính chừng MƯỜI 'p. Lấy bánh ra, quét đều sữa tươi lên trên cùng mặt bánh rồi bánh lại vào lò nướng thêm vào 1 ít MƯỜI 'p ½ là bánh 9.

Để bánh hết nóng hẳn khoảng chừng Hai ngày sau là các bạn có thể vận dụng được rồi.

60 phút thì các bạn thể bạn có thể có bánh ra cho các thành viên trong gia đình có cơ hội thưởng thưỡng hay mang biếu tặng người thân, các bạn bè của bạn.