Công thức làm bánh Trung thu rau câu vị nhãn ngon

Rằm tháng Tám, các bạn có thể học làm bánh Trung thu rau câu long nhãn giòn thơm ngon cho bé. Không chĩ cho các bé mà đây còn là dịp để cho các bà mẹ trỗ tài sáng tạo của mình nữa đó 

PHẦN One: Chuẫn bị trước những thành phần sau để thực hiện bánh trung thu rau câu long nhãn 

~ MƯỜI gram bột thạch rau câu

- 20 gam bột cốt dừa; 500 gr nhãn; One miếng thanh long đỏ ép lấy nước để tạo màu cho bánh; 100 gram đường cát; 1,5 lít nước

- Khuôn bánh

>> Xem thêm : cách làm bánh trung thu rau câu hương bơ 

PHẦN 2: Các bước thực hiện bánh trung thu rau câu nhãn

Tham khảo thêm công thức làm bánh Trung thu rau câu vị nhãn dưới đây!

Đầu tiên: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt, 2/3 lượng nhãn thêm máy xay, xay nhuyễn để hòa cùng với bột thạch rau câu. 1/3 lượng nhãn còn lại cắt nhỏ vừa để tạo nhân cho bánh.

Bước kế đó: Cho phần nhãn xay nhuyễn cùng với nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào trộn đều cho tan rồi cho vào 1 ít đường cát, để ước tính chừng Năm đến MƯỜI 'p đến bột rau câu nở.

Giai đoạn 3: Đặt nồi thạch lên bếp đun cho nóng thì cho bột nước cốt dừa vào, trộn đều tay cho tan. Thạch sôi trở lại thì rót ra one lượng bằng 1/2 chén to ăn cơm, nối tiếp đó thêm vào khây đựng đó nước thanh long đỏ vừa ép để tạo màu hồng đậm.

Tiếp đó: Vẫn tiếp tục đặt nồi thạch trên bếp đun cho nóng lửa vừa, nếm vị ngọt vừa đủ. Nối tiếp đó cho phần nhãn đã cắt hơi nhỏ vào khuấy đều tay rồi tắt bếp.

Bước kế đó: Rót phần thạch màu hồng đậm vào khuôn, đợi Một 'p thạch se se lại thì rót tiếp thạch nhãn vào cho đến hết khuôn. Chờ cho thạch nguội thì thêm ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng Hai tiếng đồng hồ

Sau 2 h bánh Trung thu rau câu vị nhãn đông cứng và dịu lạnh. Nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi ăn.