Công thức làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh

Các bước làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh không khó nha bạn!

Nguyên liệu bạn cần có : 

+ Bột thạch rau câu: 45 gram

~ Thanh long đỏ: 1 nữa trái (200 gam )

* Đỗ xanh xát vỏ: 100 gr

+ Bột cốt dừa: 100 mililit

~ Đường cát: 100 gram

* Nước: 2lít

- Khuôn bánh

Cách thực hiện công thức:

Bước đầu tiên: Đỗ ngâm nở rồi thêm đồ chín, xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước cùng với 50 gam bột cốt dừa. Cho đến khi đỗ đã xay vào chảo nóng đảo đến đỗ hơi se lại.

Bước kế tiếp: Thanh long đỏ bỏ vỏ, thêm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 0,5 lít nước.

Bước thứ 3: Đỗ xay nhuyễn thêm khuôn nấu thạch (chỉ cho đỗ vào 1/3 khuôn để chế biến lớp nhân ở giữa).

+ Sau khi hổn hợp lấy đỗ xanh ở khuôn ra, dung dao cắt hạn chế lại viền xung quanh mỗi cạnh 1cm để khi cho vào nấu nhân sẽ không bị vướng.

Bước kế tiếp: Cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào trộn đều tay cho đến tan rồi cho cho vào 1 ít đường cát vào, để ước tính chừng MƯỜI 'p cho thạch rau câu nở. Cho không ngoại trừ cái gì số thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi, thêm vào 1 ít 50 gr bột cốt dừa vào khuấy đều tay rồi tắt bếp.

Kê đó: Để khuôn rót bánh ra One khay rộng, múc thạch rau câu thanh long vào khoảng chừng 1/3 khuôn, để thạch hơi se mặt.

Giai đoạn sáu: Phần thạch còn lại giữ ấm trên bếp.

Giai đoạn 7: Khi thấy thạch se se lại lấy nhân đỗ xanh thực hiện ở trên nhẹ nhàng thêm vào khuôn thạch. Múc thạch thanh long đỏ vào đầy khuôn, để hết nóng rồi thêm ngăn mát tủ lạnh ước tính Hai tiếng cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn.

Giai đoạn tám: Sau 2 h thạch đông cứng và dịu mát, bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi cắt thành miếng trông rất thu hút. Như vậy là các bạn đã có chiếc bánh Trung thu rau câu nhân đỗ xanh cuống hút rồi!

 Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm bánh khác tại đây : Bánh trung thu gà quay xá xíu