Articles

Browse Articles  »  Food & Drink  »  cach lam muc rim nuoc mam

cach lam muc rim nuoc mam

by Nau an khong kho Nauankhongkho
Nguyên liệu làm mực rim nước mắm
Mực sữa: 250g (mực càng nhỏ càng ngon)
Đường: 50g
Nước mắm: 50ml
Ớt bột: 3g
Ớt tươi: 3 trái
Tỏi: 5 tép
Hành tây: ½ củ
Dầu ăn
Cách làm mực rim nước mắm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi băm nhuyễn.
Ớt thái lát.
Hành tây thái mỏng.
Bước 2. Sơ chế mực
Mực làm sạch, rửa qua rượu trắng để khử mùi tanh nếu cần thiết, xả lại nước thật sạch, để ráo.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào lưng nồi, nấu sôi.
Cho mực vào chiên 3-4 phút cho săn giòn rồi vớt ra.
Bước 3. Rim mực với nước mắm
Cho 50g đường, 50ml nước mắm, 3g ớt bột, ớt tươi vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện lại với nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
Cho tỏi vô phi thơm.
Cho hỗn hợp gia vị vào, nấu sôi.
Cho mực vô, đảo đều tay, rim dưới lửa nhỏ cho gia vị thấm mực.
Cho hành tây vào, xào thêm 4-5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.


Sponsor Ads


About Nau an khong kho Innovator   Nauankhongkho

16 connections, 0 recommendations, 81 honor points.
Joined APSense since, May 27th, 2019, From Ho Chi Minh, Vietnam.

Created on Aug 5th 2019 23:59. Viewed 180 times.

Comments

No comment, be the first to comment.
Please sign in before you comment.