Cach lam long heo nuong nhoi hanh la

Nguyên liệu làm lòng heo nướng nhòi hành lá

Lòng heo: 100g

Thịt heo: 200g

Hành lá: 50g

Đường: 2 muỗng canh

Sữa đặc: 1 muỗng canh

Nước tương: 6 muỗng canh

Ớt bột: 1 muỗng cà phê (có thể thay thế bằng ớt tươi)

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Cách làm lòng heo nướng nhòi hành lá

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Lòng heo làm sạch, bóp nhiều lần với muối hột, rượu trắng và chà qua chanh tươi để khử hoàn toàn mùi hôi.

Xắt lòng heo thành từng khúc vừa ăn, cho vào rổ để ráo nước.

Thịt heo rửa sạch, thái miếng dài bằng với độ dài của lòng, dày khoảng 2cm.

Hành lá cắt khúc bằng với độ dài của lòng heo.

Tiến hành nhòi thịt và hành lá vào lòng heo.

Bước 2. Ướp lòng heo

Pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm.

Cho lòng heo vào hỗn hợp này, ướp 30 phút.

Bước 3. Nướng lòng heo

Chuẩn bị lò than, tiến hành nhúm lửa, giữ than hoa cháy vừa để tránh lòng heo bị cháy khi nướng.

Cho lòng heo lên vĩ nướng vàng đều các mặt là hoàn thành món ăn.

Xem chi tiết cách làm lòng heo nướng

Report this Page