Cách bước làm bánh khoai môn ngon tuyệt vời tại nhà
Khoai môn được nấu bằng
nhiều cách chẳng hạn như là như: trụng với nước sôi, nấu canh xương hoặc học
làm bánh. Trong đó, bánh khoai môn là 1 món ăn thôn dã nổi bật cùng với mùi vị
ngon của khoai môn, độ ngọt dịu của nhân bánh đậu xanh; đặc trưng cùng với giới
trẻ đất hà thành thì bánh khoai môn đã trở thành món ăn vô cùng được yêu thích.
Đặc trưng các bước làm bánh khoai môn không hề khó, do đó
các bạn có thể tự học làm bánh khoai môn ngay tại nhà của bạn cùng với sự giúp
đỡ của các thực hiện khoai môn dưới đây.
Thành phần bạn cần có học làm bánh khoai môn bao gồm:
Khoai môn tím: 1 củ (khoảng 400-500 gr)
Đậu (đỗ) xanh: 170 gram
Đường trắng 70 gam
Bột sắn dây: 250 gr
1 cốc nước cốt dừa
Ba muổng café dầu thực vật
Nước nóng ước tính chừng 60 o c
Nước lọc One cốc nhỏ Dụng cụ:
Nồi hấp có khoang
Quy trình làm bánh khoai môn như sau:
Giai đoạn chế biến nguyên liệu
Giai đoạn 1: Gọt sạch vỏ khoai môn, tiếp đó làm sạch và cắt
thành các miếng nhỏ vừa hình vuông
Giai đoạn 2 : Ngâm đỗ xanh vào nước sạch khoảng chừng 1 giờ
để hạt đỗ nở mềm mỏng.
Bước thứ 3: Hòa bột sắn dây cùng với một cốc nước lọc hơi nhỏ
2. Giai đoạn làm bánh khoai môn
Bước đầu tiên: Cho bánh khoai môn đã cắt thành miếng nhỏ vừa
vào nồi hấp chín; sau khi hổn hợp khoai chín cho khoai ra chén to để bánh mát lại
Bước kế tiếp: Các bạn rửa thật sạch đỗ xanh đã ngâm nước và
bỏ đỗ vào nồi hấp 9. Khi đỗ 9, các bạn đổ đỗ ra khây đựng tô để hết nóng.
Sau cùng: Nghiền nhuyễn khoai môn cho tới khi khoai môn mịn
như bột là được.
Bước kế tiếp: Rót nước bột sắn dây, 1/3 lượng đường cát, nước
cốt dừa, 1 chút xíu nước nóng vào tô khoai môn đã nghiền mịn. Tiếp đó trộn đều
tay hỗn hợp cho nhuyễn và mịn là được.
Kê đó: Phần nhân bánh Nghiền đậu xanh cho thật nhuyễn, mịn.
Cho phần đường cát còn lại vào đậu xanh; nối tiếp đó trộn đều tay.
Nắm đậu xanh đường cát thành từng nắm tròn hơi nhỏ chặt. Nếu
đậu xanh dính tay khó nắm, có thể xoa 1 chút dầu vào tay.
Giai đoạn sáu: Lặn bánh Lấy một cục bột bỏ vào lòng bàn tay;
kế đó cán miếng bột bẹp xuống và cho one cục nhân vào giữa miếng bột và vo tròn
lại để bột phủ kín nhân nằm ở bên trong là được.
Giai đoạn 7: Hấp bánh Cho như thế viên bánh vào nồi hấp; tiếp
đó đậy kín vung bắc nồi lên bếp và bắt đầu hấp bánh. Khi nào lớp vỏ bánh trong,
dạy mùi thơm thì tắt bếp.
Giai đoạn tám: Đây chính là cuối cùng, các bạn lấy bánh ra
dĩa để cho hạn chế lại nóng và ráo nước rồi bắt đầu ăn món bánh khoai môn thơm
ngon tuyệt vời thôi nào? Các bạn nên ăn bánh khi còn nóng nha!
Bánh khoai môn hấp chính là lực chọn chất lượng cho đại gia
đình trong thời tiết oi bức của mùa hè. Chỉ cần những bước, các bạn đã có 1 dĩa
bánh khoai môn thơm ngon tuyệt vời cùng với gia đình cùng ăn rồi đó.
Post Your Ad Here
Comments