Nguyên liệu và cách làm chả cá rô phi

Nguyên liệu và cách làm bánh trôi:
- 1kg cá rô phi
- 1 mớ thì là, 2 củ hành khô
- Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm:
- Cá lọc lấy phần thịt cá.
- Thì là rửa sạch thái nhỏ.
-> Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm
- Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
- Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2, sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
-> Chia sẻ cách làm bắp rang bơ
- Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.
- Cho chả cá vào chảo chiên vàng.
- Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công 4 món ăn tuyệt ngon này nhé!
Comments