Hoc lam banh ran it noi tieng xu Hue
Nhắc đến ẩm thực Huế, ko ai ko nhắc đến từng món bánh chuẩn ngon ở nơi đây: loại bánh bèo, món bánh lọc, loại bánh nậm….và thú vị có cả những cái bánh ram ít thơm ngon.
Ngay bây giờ các mẹ cùng nhau bật lửa lên thực hiện bánh này để thử tài nhe
Nguyên liệu cần có:
Bột nếp gạo: 320 gram
Bát bự, vại vừa
Dao, nĩa, cái muỗng, thớ.
Tôm tươi: 220 gr
Thịt ba chỉ: 120 gam
Cọng hành, hành tím, lá dứa, muối, nc mắm, ớt
Một số dụng cụ làm bánh:
Nồi to, cối chày
Máy nghiền
Hướng dẫn thực hiện:
Giai đoạn Một: Chế biến thành phần:
Bóc 1/5 số tôm, xài dao xắt hạt lựu
Cắt bé thịt ba chỉ, trộn ướp cùng hành tím cộng thêm nc mắm.
Đảo dung dịch bột nếp gạo cùng Phân nửa muỗng muối, Một muôi mỡ thựu vật, dội nc ấm vào xảo kỹ, bột ko ráo và ko được nhão. Xảo đến lúc bột dẻo và ko bám tay.
Công đoạn Hai: Thực hiện
Rán thơm hành vào nồi, sốt thịt cộng thêm tôm đã đảo để làm lõi món bánh. HƠN NỬA tôm sau cùng đem hấp mới chín, giã hay quay vừa kế đó đưa zô xoong sốt hết nước để làm tôm chấy.
Kế đó chuyển sang phần vo món bánh, đổ xíu dầu dùng vào đĩa kế đó mang bột nắn tròn thành trái quất lớn hay bé,
Viên bánh thực hiện phần bánh Ram thì đè hơi bẹp xuống tiếp đó dí lõm ở phần lõi.
Viên bánh thực hiện phần bánh ít thì nhồi tâm tôm thịt vào bên trong tiếp đó cuộn kín lại
Đặt nồi lên bếp bật lửa bự, đưa dầu thực vật vào bật lửa cho mà đến lúc dầu nóng là mang phần bánh ít thực hiện ram vào rán vàng.
Phần bánh ít cho zô hấp, bêp dưới cho lá dứa thơm, hấp cho tới món bánh trong sau đó món bánh đã chín vừa.
Mang cọng hành ra dội nước thật sạch, xắt vừa, thả vào xong dầu sôi nhẹ sau đó ngắt điện.
Tiếp đó các chị trình bày các bánh ra đĩa, rưới lá hành cộng thêm tôm chấy là ok hé!
Hy vọng các mẹ ngon miệng!
Advertise on APSense
This advertising space is available.
Post Your Ad Here
Post Your Ad Here
Comments