Chia sẻ cách làm bánh pudding bắp trên ly cực ngon cho mọi người
Các chị đã khi nào chế biến món Pudding ngô đúng vị béo dịu chưa? Ko chỉ dễ thực hiện mà còn làm nhanh tay. Xem thử cách làm dạy chế biến từng cái bánh pudding ngô nào!
Pudding ngô là một sự kết giao lôi cuốn giữa phương pháp thực hiện những chiếc bánh lạnh cơ bản cùng giác vị ngô tươi đời thường, dễ gần. Nhờ thế mà chúng khá thích hợp cùng với mỗi người của món việt , hấp dẫn dành riêng cho cũng ai khoái ngọt béo của ngô.
Cùng cần thiết để ko phức tạp, cách làm cũng giản đơn, pudding ngô sẽ là một loại món tráng bụng tuyệt ngon dành cho mọi người thân các chị, mọi người thân cũng như là mọi người thân.
Khai phá các bước làm loại bánh pudding ngô nào!
Công thức Pudding ngô :
* Phần làm ngô:
Hạt ngô mỹ: 250 gram
Nước tinh khiết: 300 gam
Muối: 1/5 xìa cf
Đường mía : Hai xìa canh
Lá dứa: 3-4 cây
Để nước tinh khiết và lá dứa vào ấm, đưa nước lọc vào chung, nêm bỏ xí muối, đường mía cùng với nấu lừa vừa đến lúc sôi. Úp nắp trong thời gian bật lửa cho.
Bật lửa cho sôi và sàng loại lá dứa, kilogam định lượng dung dịch nước + hạt ngô mỹ còn tầm tầm 450-500 g là chuẩn.
Nếu khi cân định lượng hợp chất ngô bị hụt nước 1:1, là bù lượng sữa vinamilk bằng cùng lượng nước sạch bị hụt trong lúc chế biến pudding.
Phần pudding:
Whipping kem: 450 mi li lít
Sữa vinamilk ko đường: 150 mililit
Đường hạt: 45 gram
Gelatin bột: 35 gam
Nước lọc: 100 – 105 g
Lá dứa: 4 - 5 lá
Vanilla bột: 1 ống ~ 1 muỗng café vanilla nước
Các bước làm món bánh pudding ngô:
– Bỏ dung dịch ngô vào máy đánh sinh tố, xay nhỏ (hay quay vừa).
Bước 2:
Dùng xong Hai - Ba đáy để đun pudding.
Lấy sữa nguyên chất, hợp chất ngô nghiền mịn, whipping kem với Hai - Ba lá dứa vào ấm. Úp vung, xảo đều tiếp đó bật bếp cùng với lửa vừa mà đến lúc dung dịch nóng.
Ko đun sôi hợp chất, khi nỗ hợp nóng đến 80-90 °, vặn lửa để giữ nhiệt.
Bước 3:
Bật bếp cách thuỷ gelatin bột và nước thu dung dịch gelatin.
* Nếu dùng gelatin lá, để Hai lá vào nước tê tái ngâm mềm (ngập nước thường hay nước mới đun sôi sẽ khiên cho chảy lá gelatin). Sau Ba ph, vo nhẹ lá gelatin.
Xay nhỏ hợp chất ngô
Bước 4:
Khi dung dịch pudding hơi quánh lại, cuấy chắc chắc, bỏ gelatin vào xáo đều đến khi gelatin tan tất tật, xảo đều.
Xem thử độ keo với cách xài thìa cho hợp chất đưa lên cao ước chừng 20 xăng ti met, nghiên tay cho dung dịch đổ xuống từ thiên nhiên. Nếu dòng tan mượt mà , ko vo cục là ổn.
Bước 5:
Mang vanilla vào pudding, quấy thật đều tay. Tiếp đó ngắt điện.
Gắp lá dứa ra. Đặt tầm 3-5 p, lấy pudding bớt nhiệt bớt sau đó cho ra cup. Mang vào khay lạnh 20-30 fut, lưu quản ở khay lạnh.
nguồn: hoclambanhkem.edu.vn
1 people like it
Advertise on APSense
This advertising space is available.
Post Your Ad Here
Post Your Ad Here
Comments