Hướng dẫn các bước để làm 1 bình rượu hoa quả

Rượu luôn là một thứ đồ uống mà rất nhiều người thích cũng như không ít người ghét, tuy nhiên rượu lại không bao giờ thể thiếu được trong các bữa nhậu, hay gia đình có việc cỗ bàn gì đó, thì trong mâm cơm bắt buộc phải có chén rượu.

Ở Việt Nam, đa số các đấng mày râu đều phải biết uống rượu để đi ngoại giao, tiếp khách nhất là vào mấy ngày Tết Nguyên Đán. Nếu như bạn có thời gian thì có thể bỏ ra vài giờ đồng hồ để tự ngâm cho mình một bình rượu ngon, và đảm bảo độ an toàn của rượu. Các bước để làm một bình rượu hoa quả cũng chính là nội dung mà mình muốn gửi đến các bạn trong bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để một bình rượu trông thật đẹp mắt, thì bước đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu chúng ta cần chọn những loại hoa quả thật tươi ngon với số lượng như bên dưới nhé.

• Chanh: 0,5 kg
• Cam: 1 kg
• Táo tầu: 1 kg
• Nho đen hoặc nho đỏ: 1kg
• Dâu tây: 1 kg
• Chuối: 1 kg
• Quả dương đào xanh: 1 kg
• Đường phèn: 1kg
• Rượu nếp ngon: 5 lít
• Bình thủy tinh 15 lít

 

Chế biến hoa quả

Đối với cách làm rượu hoa quả, đơn giản chúng ta chỉ cần sắp xếp các phần hoa quả vào bình cho thật vừa vặn và đẹp mắt, còn lại những công việc khác rất đơn giản.

• Cam, chanh gọt qua vỏ ngoài, cắt thành từng khoanh và loại bỏ hạt.
• Táo rửa sạch sau đó cắt thành từng khoanh.
• Quả dương đào gọt vỏ cắt khoanh.
• Dâu tây, nho rửa sạch để cho ráo nước. Dâu tây cắt làm đôi.

Pha chế rượu hoa quả

Sau khi đã chế biến hoa quả xong, chúng ta tiến hành ngâm rượu hoa quả. Thật ra thì cách làm rượu hoa quả cũng khá đơn giản, lúc này chúng ta lấy bình thủy tinh đã chuẩn bị trước đó ra.

Sau đó xếp hoa quả lần lượt, cứ 1 lớp hoa quả 1 lớp đường phèn, hãy xếp đều tay các loại quả để bình rượu trông ngon mắt hơn nhé. Sau khi đã xếp quả và đường đều phía trong bình, ta tiến hành đổ rượu vào.

Xong rồi đó, bây giờ bạn chỉ cần đạy nắp chặt lại rồi ủ trong vòng 1 tháng là có thể bắt đầu thưởng thức rồi, nếu bạn có thời gian ủ lâu hơn thì càng tốt nhé.

Chúc các bạn thành công !!

Nguồn : linkendin.com