Giảm ung thư nhờ 5 loại thực phẩm sau

Mỗi năm có hơn 50.000 phụ nữ Anh được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú. Bệnh bắt nguồn từ các DNA trong tế bào tạo nên một cơ quan như một vú. Khi có đột biến DNA và bắt đầu phát triển ra khỏi kiểm soát cuối cùng thì sẽ dẫn đến ung thư.

-> Hướng dẫn cách làm bánh xèo

Chế độ ăn uống là cách quan trọng để giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư. Dưới đây là 9 loại thực phẩm được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư vú.

1. Quả việt quất

Loại quả mọng này rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất khoáng. Các chất hóa sinh có trong quả việt quất ngăn ngừa sự lây lan của bệnh ung thư vú. Các chất chống oxy hóa như a xít ellagic có các đặc tính chống ung thư có thể làm chậm sự phát triển của khối u, cũng như phá hủy các chất gây ung thư. Tốt nhất nên ăn quả việt quất tươi.

-> Chia sẻ cách làm sữa chua

2. Cá hồi, cá ngừ

Trong các nghiên cứu được thực hiện từ Đại học Chiết Giang (Trung Quốc) và Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của APCNS tìm hiểu tác động của omega-3 a xít béo không bão hòa được tìm thấy trong dầu cá như cá hồi và cá ngừ. Việc phân tích kết luận rằng trong tổng số hơn 800.000 phụ nữ, chỉ hơn 20.000 thực sự bị ung thư vú do ít dùng thực phẩm này. Người ta thấy rằng những phụ nữ có hàm lượng cao nhất của các a xit béo không bão hòa từ cá có giảm 14% nguy cơ ung thư vú

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu là sự lựa chọn tốt nhất cho nấu ăn và gia vị thêm vào món salad . Các chất chống oxy hóa làm giảm oxy hóa trong cơ thể mà có thể gây ra các tế bào gây ung thư. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Navarra Pamplona, các bác sĩ và nhà nghiên cứu đã từng nhận ra rằng chế độ ăn có nhiều dầu ô liu tại vùng Địa Trung Hải làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú và những bệnh khác như bệnh tim đến 62%.

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua mít

4. Đậu nành

Các loại thực phẩm từ đậu nành đều chứa chất có tên gọi isoflavone, có thể ức chế sự phát triển các khối u vú. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 11gr đậu nành hoặc uống nửa lít sữa đậu nành mỗi tuần trong thời niên thiếu có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư vú sau này.

5. Hạt lanh

Hạt này chứa nhiều đặc tính có lợi có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát sự phát triển của ung thư vú; chứa hàm lượng lignin cao có tác dụng bảo vệ các tế bào bị tác động bởi căn bệnh ung thư từ đó tạo ra các tế bào estrogen. Dầu hạt lanh chứa a xít béo omega-3 có khả năng hình thành một lớp màng chắn bảo vệ khỏi căn bệnh ung thư.