Cách làm dầu điều đơn giản tại nhà

Dầu điều hay dầu màu điều là một loại gia vị màu thường được sử dụng trong các món ăn với mục đích tạo cho các món ăn có màu sắc đẹp mắt, ngon miệng hơn. Trong topic ngày hôm nay, hãy cùng tiemnguyen.com đi tìm hiểu cách làm dầu điều từ hạt điều màu đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Hạt điều: 50 gr

- Dầu ăn: 150 ml

- Tỏi khô: 3 tép

Các bước làm dầu điều:

- Thường khi thắng dầu điều tỉ lệ là 1 phần hạt điều, 3 phần dầu ăn. Các bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ này để có màu điều đậm hơn hoặc nhạt hơn, tùy theo nhu cầu sử dụng.

- Hạt điều trước khi thắng các bạn rây qua để loại bỏ sạn, cặn bẩn, phòng trường hợp khi chiên sẽ cháy, khiến dầu bị đen.

- Tỏi để cả vỏ, đập dập.

- Bắc chảo hoặc nồi lên bếp, đun tới khi dầu ăn nóng vừa thì cho hạt điều vào.

- Thời gian thắng dầu điều chỉ khoảng 3 - 4 phút. Trong thời gian này các bạn chỉ nên để lửa vừa, tránh để hạt bị cháy sẽ khiến hạt bị cháy, khét và màu bị nhạt.

- Sau khi đã xong, các bạn lọc bỏ hạt, để dầu nguội hẳn thì cho vào lọ, đậy kín nắp, dùng dần.

Video hướng dẫn cụ thể cách làm dầu điều từ hạt điều màu.