Các bước để làm 1 nổi lẩu thập cẩm thơm ngon tại nhà

by Quang Nguyen ***

Lẩu là một văn hóa ẩm thực của người Việt Nam, giữa những ngày trời xe lạnh mà cùng bạn bè, người thân ngồi quây quần bên một nổi lẩu nóng thì đó quả là một điều tuyệt vời. Lẩu thập cẩm là loại lẩu phổ biến nhất cũng như được nhiều người yêu thích nhất do sự thơm ngon cũng như đa dạng các loại thực phẩm, giúp cho người ăn không bị chán.

Nếu như bạn muốn có một nổi lẩu thập cẩm thơm ngon và đảm bảo ngay tại nhà thì hãy cùng đi tìm hiểu cách làm lẩu thập cẩm mà dưới đây tôi sẽ giới thiệu đến các bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho nồi lẩu thập cẩm

1 con gà ta khoảng 1.5 kg
Tôm 5 lạng
Ngao 5 lạng
Thịt bò 5 lạng
Xương ống lợn 5 lạng
Đậu phụ
Nấm kim (3 gói)
Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.
Rau: cà rốt, 1 bắp ngô, khoai, nấm hương (để cho vào nồi lẩu) và rau cần, ngải cứu, rau muống, mồng tơi, cải thảo (để nhúng lẩu)
Bún hoặc mì tôm
Bạn có thể dùng gia vị mì tôm pha thêm chút sa tế và 1 chút nước lẩu (khuấy đều để chấm rất ngon).

Các bước tiến hành làm lẩu thập cẩm

Bước 1 : Rửa sạch xương ống và cho vào nồi nước để ninh. Chúng ta ninh xương càng nhừ thì nước sẽ càng ngọt (lưu ý hãy chặt xương thành vài phần nhé)

Bước 2 : Chặt gà thành những miếng nhỏ rồi cho ra đĩa

Bước 3 : Rửa sạch ngao, đối với tôm hãy cắt bỏ râu và lọc phần đầu tôm, thịt bò sẽ thái thành miếng vừa phải rồi ướp với gia vị + gừng.

Bước 4 : Nhặt rau, làm sạch các loại củ, quả rồi xếp thành từng loại với nhau, để cho ráu nước.

Bước 5 : Sau khi đã ninh xương xong, cho ngô, khoai, nấm hương và cà rốt, sa tế, gia vị vào nổi lẩu và đặt lên bếp lẩu.

Như vậy là đã xong rồi đấy, chúc các bạn có những bữa lẩu tuyệt vời cùng gia đình.

Nguồn : https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1c-b%C6%B0%E1%BB%9Bc-%C4%91%E1%BB%83-l%C3%A0m-m%E1%BB%99t-n%E1%BB%95i-l%E1%BA%A9u-th%E1%BA%ADp-c%E1%BA%A9m-ngay-t%E1%BA%A1i-nh%C3%A0-nguy%E1%BB%85n-quang/?published=t