Articles

Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện

by Nau an khong kho Nauankhongkho
Nguyên liệu làm bánh flan bằng nồi cơm điện
Đường: 50gr
Nước lọc: 20ml
Chanh tươi: ¼ quả
Sữa đặc có đường: 100ml
Sữa tươi không đường: 300ml
Trứng gà: 2 quả
Vani: 1 muỗng cà phê
Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện
Bước 1. Thắng caramel
Cho 50gr đường và 20ml nước vào nồi, khuấy đều nấu dưới lửa nhỏ.
Nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì vắt ¼ miếng chanh vào, khuấy đều, tắt bếp.
Tranh thủ khi caramel còn nóng bạn cho một lớp mỏng vào khuôn (khi nguội đường sẽ đông lại không đổ vào khuôn được).
Bước 2. Pha hỗn hợp bánh flan   
Cho 100ml sữa đặc có đường, 300ml sữa tươi không đường, khuấy tan.
Cho hỗn hợp sữa vào lò vi sóng quay 2 phút 30 giây hoặc đun dưới lửa vừa cho sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 muỗng cà phê vani, cho vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.
Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Cho hỗn hợp vào khuôn đã có caramel.
Bước 3. Hấp bánh flan bằng nồi cơm điện
Cho nước vào nồi cơm điện, ngập ¼ nồi, bật nút nấu.
Khi nước sôi cho khay hấp vào, lót một cái khăn vô.
Cho bánh flan vô nồi, hấp 5-7 phút là bánh chín.
Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tâm xăm vào bánh rồi rút ra, nếu tăm không dính bột là bánh chín, còn nếu dính thì bạn hấp thêm 1-2 phút nữa.
Bánh chín đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Khi ăn bạn cho bánh flan vào dĩa, thêm đá bào, sữa tươi và cà phê vào rồi thưởng thức.


About Nau an khong kho Innovator   Nauankhongkho

10 connections, 0 recommendations, 68 honor points.
Joined APSense since, May 27th, 2019, From Ho Chi Minh, Vietnam.

Created on Jul 23rd 2019 22:36. Viewed 69 times.

Comments

No comment, be the first to comment.
Please sign in before you comment.