Cach lam tom rim toi

Nguyên liệu làm tôm rim tỏi

Tôm tươi: 300g

Tỏi: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Ớt tươi: 3 trái

Muối: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: ½ muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê

Dầu điều: 2 muỗng canh

Cách làm tôm rim tỏi

Bước 1. Sơ chế và ướp tôm

Tôm rửa sạch, cắt bớt đuôi và đầu, để ráo.

Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 10 – 15 phút cho thấm vị.

Bước 2. Rim tôm với tỏi

Tỏi lột vỏ, hành lá xắt khúc, ớt đập dập.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào, làm nóng.

Cho tỏi vô, đảo đều khoảng 1 phút cho tỏi dậy mùi thơm.

Cho tôm vào, đảo đều cho săn lại.

Nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Khi tôm chuyển màu đỏ thì cho 50ml nước dừa (hoặc nước lọc) vào, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa rim đến khi nước cạn dần.

Cho hành lá, ớt vào, đảo đều, nấu 3-5 phút nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn

Xem chi tiết món ăn: https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-tu-tom/cach-lam-tom-rim-toi-nong-hoi-thom-ngon-cho-ngay-mua-lat-phat

Report this Page