Articles
Yến sào chưng với đường phèn làm như thế nào
by Yến sào Đại Lâm Mộc Yến sào Đại Lâm Mộc
Tìm hiểu các công dụng tuyệt vời của yến sào hiện nay
- Trong thành phần của tổ yến song yến có đến 40 – 50% hàm lượng đạm và các loại axit amin, vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Người có sức đề kháng kém thường dễ mắc các bệnh ốm vặt như sổ mũi, nhức đầu, cảm… Để hạn chế các bệnh vặt thường gặp, bạn nên sử dụng tổ yến đều đặn để kích thích sinh trưởng các tế bào bạch cầu tạo nên kháng thể chống lại các vi khuẩn, virut xâm nhập.
- Một điều ít người biết nữa đó là, trong yến sào có chứa L-arginine với hàm lượng cao(11,4%) – có chức năng gia tăng lượng kích thích tố tăng trưởng HGG, làm nhanh quá trình hồi phục các tổn thương phần mềm, điều hòa lưu thông tuần hoàn, cải thiện các rối loạn chức năng tình dục rất tốt đối với đàn ông cũng như phụ nữ, nó giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục.
- công dụng yến sào
Người già lớn tuổi dùng yến sào có tác dụng gì không
- Tổ Yến đặc biệt có tác dụng củng cố và tăng cường chức năng bài tiết đã suy yếu của thận – một trong những bệnh nhiều người già mắc phải. Vì thế, hãy tăng cường sử dụng yến sào để giúp tăng khả năng giải trừ độc tố có trong máu của người già, từ đó cải thiện chức năng của thận. Không những thế, tác dụng của tổ yến được nhiều người ca ngợi là có khả năng cải thiện chức năng tuần hoàn của tim ổn định hơn, hỗ trợ huyết áp ổn định, nhất là đối với người già bị bệnh cao huyết áp.
- Ăn yến sào giúp cho người già kích thích vị giác, giúp ăn uống ngon miệng hơn, tăng cường khả năng tiêu hoá và trao đổi chất cho cơ thể, giúp người già hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm khả năng bị táo bón – một căn bệnh thường gặp và gây rất nhiều khó chịu cho cơ thể người già. Hơn nữa, các khoáng chất có trong tổ yến giúp bổ phế giảm ho làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp cho cơ thể.
- công dụng của yến sào với người già
Sơ lược các dùng tổ yến đối với người già lớn tuổi
- Với yến sào tự nhiên, sau khi sơ chế và làm sạch, chúng ta có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để có tác dụng lâu dài thì nên cho người già, người bệnh dùng yến đều đặn trong thời gian dài, bổ sung từ từ với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml. Có thể tham khảo các loại yến tự nhiên được chế biến sẵn, đóng chai với hàm lượng vừa đủ cho một ngày dùng.
- Dùng tổ yến sào cho người cao tuổi có thể chế biến các món như cháo tổ yến thịt băm,cháo cua tổ yến, yến chưng đường phèn,… đều rất dễ dàng cho tiêu hóa, và ngon miệng.Tuy nhiên, người dùng cũng cần cân nhắc mua yến sào ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và giá thành tốt nhất. Yến sào Đại Lâm Mộc là thương hiệu nổi tiếng Việt Nam về các sản phẩm từ tổ yến. Ngoài ra, để tiện lợi và dễ dàng sử dụng, không cần qua chế biến hay phải lo lắng bảo quản cầu kì, bạn có thể lựa chọn nước yến cho người thân của mình, giúp hấp thu nhanh các vi chất quý giá để bồi dưỡng cơ thể.
- cách chế biến yến sào cho người già
Tóm tắt quy trình làm sạch lông tổ yến nhanh
- Bạn nghĩ sao nếu chúng tôi khuyên bạn nếu có thời gian thì nên mua tổ yến thô về sử dụng ? Thật vậy, khi tự tay mình làm sạch từ 1 tổ yến còn lông đến 1 tổ yến sạch sẽ là một trải nghiệm rất thú vị, bạn sẽ có cảm giác ngon hơn và quý trọng thành quả mình làm ra hơn. Tuy nhiên, việc làm sạch lông yến đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu, bền bỉ của bạn.
- Bước 1: Ngâm tổ yến trong khoảng 1, 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến (xem thêm bảng hướng dẫn thời gian ngâm tổ yến bên dưới) ngâm cho đến khi tổ yến tơi ra. Bước 2: Dùng nhíp gắp (kẹp gắp) nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông. Bước 3: Tách tổ yến ra thành từng sợi sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống. Lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần ta sẽ có yến sạch. Bạn có thể ngâm 2 đến 3 tổ yến một lúc sau đó làm sạch, để ráo nước và bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian tối đa có thể giữ trong tủ lạnh là 1 tuần. Lưu ý: Phải để khô sợi yến trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để yến còn nước.
- cách làm tổ yến thô
Bảo quản yến sào cần lưu ý những gì
- Yến thô (còn nguyên tổ) cần phải làm sạch lông và tạp chất bám trên tổ và rửa nhanh qua nước sạch. Sau khi nhặt lông, yến vẫn còn ẩm và ráo nước, tổ yến thô được sơ chế lúc này gọi là yến tươi. Mặc dù phải mất thêm một công đoạn vệ sinh và nhặt lông yến nhưng nhiều gia đình đều lựa chọn yến nguyên tổ còn lông vì sẽ ít bị nguy cơ mua nhầm hàng giả. Quy trình làm yến nguyên tổ còn lông mất thời gian khá lâu, vì thế nhiều người đã chọn làm sạch một lần lượng yến nguyên tổ và dùng dần.
- Việc bảo quản yến sau khi chưng là vô cùng cần thiết. Vì bất kì thực phẩm nào sau khi đã chế biến đều cần đảm bảo nếu không vi khuẩn sẽ xâm nhập sau thời gian ngắn. Đối với yến sau khi chưng cũng vậy, bạn cần đậy kín và bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2-5 độ C (Ngăn mát của tủ lạnh) hoặc có thể bỏ ngăn đá nếu muốn bảo quản được lâu hơn Yến sau khi chưng nếu bảo quản ở ngăn mát có thể để được từ 7-14 ngày. Còn nếu để được lâu hơn chúng ta đến để lên ngăn đông để có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến 3 – 6 tháng.
- bảo quản tổ yến
Yến sào chưng với đường phèn làm như thế nào
- Tổ yến chưng đường phèn là món ăn được chế biến phổ biến nhất từ tổ yến. Để thực hiện món này rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất không thua các món yến sào cầu kì khác. Trong bài hướng dẫn "Cách chưng tổ yến với đường phèn" này, chúng tôi dùng yến sào loại "Bạch yến làm sạch/tinh chế" để chế biến. Nếu các bạn sử dụng loại tổ yến khác (yến thô, yến tươi, yến huyết, chân tổ yến, v.v.) xin vui lòng xem bài viết tổng quát
- Nguyên liệu: Tổ yến sào tinh chế 5g, đường phèn 3 muỗng cà phê, một bát nước khoảng 300ml. Cách chế biến: Ngâm yến tinh chế vào nước sạch khoảng 20 phút. Cho yến vào bát sứ cùng đường phèn đổ nước cho ngập yến rồi đậy chặt nắp yến. Sau đó cho vào nồi đỏ nước vừa phải. Đun đến khi sôi thì cho lửa nhỏ lại để tầm 20 phút-30 phút đẻ yến chín mềm. Mỏ nồi và lấy bát sứ ra cho thêm vài lát gừng để chưng yến sào thêm thơm ngon hơn.
- tổ yến chưng
Một số chú ý về thời gian khi chưng tổ yến sào cho không mất chất
- Yến nuôi thô chưng cách thủy hoặc hấp trong nồi cơm thì thời gian ngâm trong nước và nhặt lông là từ 3-6 tiếng, thời gian chưng chỉ khoảng từ 15 đến 20 phút. Khi dùng nồi yến chưng chuyên dụng thì thời gian ngâm nở cũng là từ 3 đến 6 tiếng và thời gian chưng là khoảng 2 tiếng. Đối với yến đảo thô thì chế biến hấp cách thủy trong thời gian lâu hơn với yến nuôi thô. Tùy theo tuổi của tổ yến thì thời gian chưng sẽ thay đổi, tổ yến nhiều tuổi thì thời gian chưng càng lâu.
- Yến sào thô có 2 loại là yến nhà hay còn gọi là yến nuôi và yến đảo. Đối với yến nuôi thô, người tiêu dùng nên chưng cách thủy thời gian tùy thuộc vào tuổi của tổ yến, thời gian ngâm trong nước và nhặt lông là khoảng 60-150 phút tùy sản phẩm. Thời gian chưng nên rơi vào khoảng 15-20 phút. Nếu sử dụng nồi chưng điện thì thời gian chưng nên từ 60-80 phút là hợp lý. Đối với tổ yến đảo loại thô thì thời gian chưng tổ yến nên từ 30-40 phút. Thời gian ngâm nở trước đó từ 2-3 giờ (cả nhặt lông). Dùng nồi chưng điện chuyên dụng thì thời gian chưng nên lâu hơn, khoảng từ 2-3 giờ.
- thoi gian chung yen sao
Tổng quan cách dùng tổ yến lúc nào tốt nhất
- Dùng tổ yến vào thời gian nào tốt nhất? là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm trong thời gian vừa qua. Từ xa xưa, yến sào được xem là thực phẩm quý được dùng làm món ăn chính trong hoàng cung dân lên các bậc vua chúa thưởng thức, bồi bổ sức khỏe. Ngày nay, sản phẩm tự nhiên yến sào ngày càng được biết đến rộng rãi, mức độ sử dụng thực phẩm bổ sung ngày càng nhiều dẫn tới những thông tin liên quan đến chất lượng và cách dùng sản phẩm được khách hàng quan tâm hàng đầu. Bài viết sau giúp giải đáp ý kiến khách hàng ăn yến sào vào lúc nào tốt nhất…
- Yến chưng nên ăn vào lúc nào: ngoài buổi sáng sớm thì bạn cũng có thể ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút. Đây là thời điểm mà bữa ăn tối đã được dần tiêu hóa trong dạ dày nên khi ăn yến vào bạn sẽ không có cảm giác quá “bội thực”. Không những thế sau khi ăn, cơ thể bạn cũng sẽ được nghỉ ngơi, từ đó tạo điều kiện tối đa để hấp thu các dưỡng chất từ tổ yến.
- nên ăn yến sào vào lúc nào
Hướng dẫn sử dụng yến sào để có hiệu quả tốt nhất
- Cách sử dụng Yến sào tốt cho sức khỏe nhất. Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến.
- Người bệnh đang trong giai đoạn điều trị nên dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn, trung bình dùng khoảng 150gr yến sào 1 tháng. Tuy nhiên, tổ yến không phải là thuốc nên hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh như những lời đồn thổi.
- cách ăn yến sào
- Yến sào Đại Lâm Mộc
- Trụ sở: 641 Hoàng Văn Thụ P.4 Q.Tân Bình TpHCM
- Mobile: 0906.340.789 Mr Vũ
Sponsor Ads
About Yến sào Đại Lâm Mộc 
Yến sào Đại Lâm Mộc
1 connections, 0 recommendations, 23 honor points.Joined APSense since, April 12th, 2020, From Hồ Chí Minh, Vietnam.
Created on Jun 7th 2020 03:20. Viewed 317 times.
Comments
No comment, be the first to comment.
