Nhận biết tuổi sâm tươi Hàn Quốc bằng phương pháp nào?

Tình trạng về việc có khá nhiều địa chỉ bán Sâm Tươi Hàn Quốc lừa dối người tiêu dùng bằng cách dùng sâm 4 năm,năm năm nhưng lại chào bán là sâm 6 năm. Để giúp người mua hàng nhận biết, sau đây là năm cách nhận biết năm tuổi của sâm Hàn Quốc do các người có kinh nghiệm nghiên cứu nhân sâm Hàn Quốc tổng kết lại. 
Cách 1 : Nhìn vào bền ngoài chân của củ sâm:
So với chân củ sâm ít năm tuổi hơn, phần chân của sâm sáu năm tuổithường bự, cứng và quan sát bằng mắt có thể nhận biết rõ ràng với những rễ sâm ít tuổi hơn

Cách 2 : Dựa vào các đốt của rễ sâm Hàn Quốc:
Gần giống như một số cây trồng khác lâu năm, một năm tuổi của củ sâm cũng được thể hiện bằng cách tạo thêm một đốt trên phần rễ củ. Cách đếm: từ chân củ nếu sinh ra một đốt thì tức là nhân sâm hai năm tuổi, 2 đốt là 3 năm tuổi… 5 đốt là sâm sáu năm tuổi.
Cách 3: Dựa vào số đốt của đầu củ sâm
Các chuyên gia Hàn Quốc, khi nhận biết số năm tuổi củ sâm thường nhìn vào các đốt phần đầu củ sâm. Do, cứ thêm một năm tuổi thì trên phần đầu củ sâm lại sinh thêm một đốt, nhưng phần đốt mọc thêm của năm sau không phải mọc tiếp trên phần đốt của năm cũ mà mọc ở phía chéo đối diện, nên người mua hàng có thể dễ dàng đếm được số đốt đầu củ sâm. Vì càng nhiều năm thì  thân củ càng lớn ra nên có thể sẽ che mất 1, 2 đốt đầu tiên, vì vậy, sâm 4 năm tuổi là hai đốt, 5 năm tuổi là ba đốt, 6 năm tuổi là bốn đốt trở lên. 
Cách 4 :  Dựa vào kích thước đầu củ sâm
Nếu là sâm 6 năm tuổi thì kích cỡ đầu và kích thước thân củ gần bằng nhau. Quan sát đầu củ sâm nếu bị thối một phần cũng có thể biết được do chất lượng trồng thấp. Do đó, không ít trường hợp để người mua không biết được năm tuổi qua kích cỡ đầu củ sâm hay phát hiện ra sâm trồng có chất lượng kém, chủ cửa hàng đã cố ý cắt bớt một phần đầu củ sâm
Phương pháp 5 : Dựa vào đường vân của ruột củ sâm
Muốn xác định độ tuổi sâm bằng phương pháp này, khách hàng dùng dao cắt ngang củ sâm cách về phía đầu khoảng hai đến ba cm, đợi khoảng 5 phút bạn dùng đầu ngón tay hay lòng bàn tay xoa lên bề mặt vừa cắt. Nhờ phần nhựa từ củ sâm mà khách hàng có thể nhìn thấy những đường vân nổi lên. Nhưng cần phải nhận biết được giữa đường vân năm tuổi với những đường thớ của sâm (như đường thớ gỗ). Sâm 6 năm là có 5 đường vân. 

Đối với sâm trồng từ vượt sáu năm tuổi thì phần củ sẽ dần bị hư, các thành phần bổ dưỡng cũng bị tiêu giảm số lượng khá. Vì vậy hiện nay sâm Hàn Quốc chỉ phổ biến ba loại sâm là sâm bốn năm tuổi, năm năm tuổi và sáu năm. 

Sponsor Ads

• Ad Space Available - Rent it Now!

Report this Page

Created on Dec 31st 1969 18:00. Viewed 0 times.

Share on APSense

Comments