Kinh doanh quán cafe doanh thu 200 triệu/ tháng khó hay dễ

by Pham T. Marketing

Kinh doanh quán café là một ý tưởng phổ biến được nhiều người yêu thích, nhưng lại có tỷ lệ phá sản cao lên đến 70 phần trăm sau năm đầu tiên. Con số 200 triệu 1 tháng là doanh thu đáng ao ước của rất nhiều cửa hàng cafe.

Với vô vàn các quán cà phê trên đường với cà phê pha bằng máy pha cà phê gia đình, từ cà phê vỉa hè dùng máy pha cà phê mini đến những thương hiệu nổi tiếng sử dụng máy pha cà phê cho quán như Trung Nguyên, Highlands…vv thì quán cà phê bạn mở sẽ nhanh chóng dẹp tiệm nếu không có ý tưởng gì đặc biệt. Một vẻ đẹp thông thường có thể dễ quên nhưng một nét xấu lạ lại ghi dấu suốt đời. Bởi vậy, bước đầu tiên trong lộ trình xây dựng quán, bạn cần nhất là một phong cách độc đáo, khác lạ. Ngay từ khi lên ý tưởng kinh doanh quán cà phê thì bạn phải xác định khách hàng của mình là ai, họ muốn gì, điều gì khiến họ nhớ đến, để có thể hình thành nên phong cách quán cà phê độc đáo của mình.