Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Ngày nay, ẩm thực chay dần trở nên phổ biến và đa dạng hơn. Nhiều người đang tìm kiếm những công thức làm món chay ngon dễ chế biến. Vậy đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Eatgo News, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách làm những món chay ngon  mà cực kỳ đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà.  Mời bạn đọc cùng theo dõi. 

1. Gỏi cuốn ngũ sắc

• Bánh tráng: 10 miếng

• Bún tươi: 100g

• Tàu hũ ky tươi: 100g

• Nấm linh chi: 100g

• Bắp cải tím: 150g

• Cà rốt: 100g

• Dưa leo: 100g

• Dứa: 100g

• Rau thơm: 50g

• Tỏi tây: 15g

• Sả: 15g

• Gừng: 15g

• Ớt sừng: 1 quả

Gỏi ngũ sắc

2. Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu

• Hạt sen: 50g

• Nấm đông cô: 50g

• Nấm linh chi: 50g

• Cà rốt: 1 củ

• Đậu hũ non: 100g

• Một ít rau mùi

• Các loại gia vị khác gồm: tiêu, hạt nêm

Nguyên liệu chế biến món canh nấm hạt sen

3. Canh rong biển hạt sen

Nguyên liệu

• Hạt sen tươi: 50g

• Rong biển khô: 20g

• Đậu hũ non: 3 miếng

Nguyên liệu chế biến canh rong biển hạt sen

4. Canh chua chay

Nguyên liệu

• Giá: 100g

• Me chua: 2 muỗng

• Dọc mùng: 2 cây

• Cà chua: 2 quả

• Dứa: 1/2 quả

• Đậu hũ: 1 miếng (200g)

• Hạt nêm chay: 1 muỗng

• Muối: 1/2 muỗng

5. Món hủ tiếu chay

Nguyên liệu

• Hủ tiếu khô: 500g

• 3 quả lê

• 3 quả táo

• 2 củ cà rốt

• 1 củ cải trắng

• 2 cây boa rô

• Nấm đông cô: 8 tai

• Đậu hũ: 8 miếng

• Nấm tròn trắng: 8 cái

• 8 cái nấm bào ngư

• 1 gói tôm chay

• 2 muỗng canh cải khô (cải xá bấu)

• Tàu hũ ky

• Ngò, hẹ, giá sống, xà lách

• Chanh, ớt

• Gia vị: muối, đường phèn, hạt nêm chay

Cách làm món hủ tiếu chay

6. Canh bông cải chay

Nguyên liệu

• Bông cải xanh: 300g

• Nấm rơm: 150g

• Cà rốt: 100g

• Hành củ

• Các gia vị chay khác

Lựa chọn bông cải to để chế biến món ăn

7. Đậu hũ xào rau củ

Nguyên liệu

• Đậu hũ: 1 miếng

• Ớt chuông (tùy chọn màu): 1/2 trái

• Nấm đông cô tươi: 3 cây

• Hành tây: 1 củ

• Nước tương: 1 muỗng

• Dầu ăn: 2 muỗng

• Đường ngô: 4 muỗng

• Muối: 1 muỗng

Nguyên liệu chế biến món đậu hũ xào rau củ

8. Cách làm nấm rơm kho tộ chay

Nguyên liệu

Nấm rơm: 500g

• Ớt hiểm: 10 trái (tùy sở thích ăn cay mà tăng giảm lượng ớt tùy ý)

• Tỏi tươi

• Hành khô

• Tiêu xay

• Muối biển: 3 muỗng

• Các gia vị khác gồm: dầu ăn, nước tương, dầu hào chay,…

Cách làm nấm rơm kho tộ chay

9. Cách làm đậu phụ cuốn lá lốt

Nguyên liệu

• Đậu phụ: 1 bìa

• Một ít lá lốt

• Mộc nhĩ: 3 cái

• Nấm hương: 3 cái

• Các loại gia vị khác

Nguyên liệu chế biến đậu phụ cuốn lá lốt

10. Miến xào chay thập cẩm

Nguyên liệu

• Miến dong: 100g

• Cà rốt: 1/2 củ

• Xu hào: 1/2 củ

• Mộc nhĩ: 2-3 cái

• Nấm hương khô: 4-5 cái

• Rau thơm, hành lá

• Hành khô phi thơm

• Các loại gia vị: bột nêm chay, xì dầu chay, hạt tiêu

11. Đậu hũ nhồi hạt sen

Nguyên liệu

• Hạt sen: 150g

• Đậu hũ chiên sẵn: 3 miếng

• Nấm đông cô: 50g

• Nấm mèo: 20g