Articles

Cara membuat sop daging kambing yang enak

by Mario Simatupang Articles Writer

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resep sop daging kambing yang enak. Seperti yang kita ketahui daging kambing sangat terasa keras dan kenyal jika tidak dimasak dengan benar. Maka dari itu saya akan berikan caranya membut sop kambing ini dengan enak. Berikut resepnya.

Bahan dan bumbu untuk resep sop daging kambing ini antara lain :

Daging kambing 500 gr. Rebus dahulu kurang lebih 15 menit untuk membuang kotoran yang menempel, Bawang Merah sebanyak 14 buah, Bawang putih kurang lebih 4 buah, Cabai merah 5 buah, Merica bubuk kurang lebih ¼ sendok teh, Jahe kurang lebih 3 cm, Kayu manis 5 cm, Daun bawang 3 tangkai, Garam, Royco bumbu, Biji pala, Buah tomat 3 butir, daun seledri 3 batang, cengkih 4 buah, minya goreng secukupnya, air bersih 2 liter, dan bawang goreng untuk pelengkap makanan sop.

Cara membuat sop daging kambing ini ada beberapa langkah. Pertama setelah daging kambing direbus pertama untuk menghilangkan bau prengusnya dan juga kotorannya, resbus kembali dengan air sebanyak 2 liter dengan api sedang kecil hingga daging benar – benar menjadi empuk. Kedua masukan jahe, garam, dan juga royko bumbu rasa daging ke dalam rebusan tersebut. sambil menunggu daging kambing menjadi empuk, anda bisa menumis bumbu dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, merica dan juga cabai merahnya. Diaduk hingga bumbu tersebut tercium bau harum. Lalu masukkan kayu manis dan pala yang sudah dibelah dengan cengkih ke dalam tumisan tersebut. aduk kembali hingga aroma bumbu rempah - rempahnya tercium. Lalu masukkan campuran bumbu tumisan tersebut ke dalam rebusan daging kambing yang telah mendidih. Aduk aduk sebentar agar bumbu tersebut meresap hingga ke tulang kambing. Setelah daging terasa empuk, cicipi terlebih dahulu kuah sop tersebut. jika masih kurang rasanya bisa anda tambahkan dengan memasukkan garam secukupnya. Lalu masukan daun bawang dan tomat. Rebus kembali dengan api kecil. Sop daging kambing pun siap anda hidangkan.


About Mario Simatupang Freshman   Articles Writer

14 connections, 0 recommendations, 48 honor points.
Joined APSense since, May 8th, 2014, From Jakarta, Indonesia.

Created on Dec 31st 1969 19:00. Viewed 0 times.

Comments

No comment, be the first to comment.
Please sign in before you comment.