Tim hieu ve cac cong cu thuong duoc su dung cho mot nguoi lam pha che
Chẳng hạn như cây đàn là vật luôn ở bên mình của người chơi đàn guitar chuyên nghiệp thì bộ phương tiện pha chế là “anh em ruột thịt thân thiết” không rời của nhân sự Pha chế.
Chẳng những mang tới những ly nước uống ngon, nhân viên pha chế còn chịu nghĩa vụ mang tới bầu khoảng không gian thoải mái, thú vị cho khách bằng các phần biểu diễn.
Bởi vậy, các công cụ và trang thiết bị với Nhân viên bartender
- Nghệ nhân cà phê là thứ không thể tách rời. Nếu chuẩn bị thắc mắc về các công cụ thường vận dụng cho 1 nhân viên bartender thì đừng bỏ qua các nguồn tin có ích bên dưới này nhé.
Khái quát về các công cụ thường sử dụng của 1 Nhân viên pha chế
- Shaker: Tiếp theo là phương tiện căn bản nhất của Nhân viên pha chế, chúng thường vận dụng để trộn rượu cùng đối với các loại đồ uống khác. Ngoài ra, shaker còn là công cụ trình diễn chính của Nhân viên bartender để hấp dẫn người mua hàng của mình.
- Dao cắt sợi (Channel knife & Citrus zester): Chức năng của phương tiện này là tạo sợi dài từ những vỏ cam hoặc quýt sử dụng cho việc trang hoàng đồ uống.
- Muỗng khuấy (Barspoons): Sử dụng để trộn đều ly nước uống từ trên xuống dưới để tạo nên hương vị hài hòa. Muỗng thường có dạng xoắn trên phần tay cầm, một vài loại muỗng có dạng đồng xu được áp dụng trong các món cocktail phân tầng.
- Ly định lượng: Xác định tỷ lệ rượu cấp thiết cho các đồ uống xác thực nhất, không thừa và không thiếu.
- Lọc: Giúp cho Nhân viên pha chế thuận lợi hơn trong việc lọc đá hoặc hạt trái cây.
- Phương tiện mở nút chai: Trợ giúp hiệu quả trong việc mở nút chai rượu và các loại đồ uống khác.
- Máy sinh tố: Nhào trộn thức uống có đá nhiều và cần xay nhuyễn.
Nghiên cứu về các công cụ thường vận dụng của 1 Nghệ nhân cafe
- Máy pha caphe (Espresso Machine): Công việc chính của 1 Nhan vien cà phê chính là làm ra các đồ uống tổng hợp dựa trên nền móng espresso nên máy pha ca phe có thểm xem là người bạn đồng hành cực kỳ quan yếu đối với Nghệ nhân pha caphe. Máy pha cafe còn có công dụng tạo bọt và tạo hình đem tới tính thẩm mỹ đẹp mắt cho ly nước uống.
Tham khảo thêm những kỹ năng pha chế khác tại: http://amba.to/2s0Qcf8
Việc làm của Nghệ nhân pha cà phê gắn kết khắn khít đối với máy pha caphe
- Máy xay cafe (Coffee Grinder): Làm ra lượng vột cấp thiết cho Nghệ nhân pha cafe pha chế. Máy nghiền caphe có hai loại là tự động và điều chỉnh bằng tay.
- Khăn lau vòi hơi: Có chức năng làm sạch vòi hơi cho máy pha cafe, bảo đảm an toàn vệ sinh. Khăn phải được giặt sạch và để chế độ ẩm mới làm tốt vai trò lau sạch vòi hơi.
- Miếng lót chịu lực: Được làm bằng nhựa cứng hoặc cao su, chúng giúp Nhân viên caphe tỳ tay để pha cafe khi nén bằng tamper.
- Phin mù: Là phương tiện sử dụng để lắp vào tay pha trong quá trình vệ sinh càng pha caphe.
- Cân: Để định lượng ca phe bột hoặc hạt cafe giúp Nhân viên pha caphe pha được ly nước uống chính xác nhất.
- Chổi vệ sinh máy pha: Chúng có thiết kế cong nhằm vệ sinh sạch các kẽ và khe phía dưới càng của máy caphe.
- Một vài công cụ khác: Ca đánh sữa, ly đong, tamper (tay nén),…
Hy vọng qua bài viết trên đây, độc giả có thêm nhiều hiểu biết tác động tới nhân viên bartender. Đừng bỏ lỡ các chuyên tin tiếp theo lần sau nhé.
Advertise on APSense
This advertising space is available.
Post Your Ad Here
Post Your Ad Here
Comments