Rượu Cognac và những thông tin bạn cần biết

by Ruoungoai Chinhang Ruoungoai

Rượu Cognac là một loại rượu mạnh, chúng được làm từ loại nho được trồng ở vùng Cognac của nước Pháp. Loại rượu này đang dần trở nên rất phổ biến với giới những người sành rượu. Tuy nhiên không phải ai cũng am hiểu về loại rượu nổi tiếng này. hãy theo dõi bài viết sau đây cùng tìm hiểu thông tin về rượu Cognac nhé.

Rượu Cognac là gì?

Những chai rượu thuộc dòng Cognac nổi tiếng

Tất cả Cognac đều là rượu mạnh, nhưng không phải chai rượu mạnh nào cũng có tên gọi là Cognac. Rượu Cognac là một loại rượu khá đặc biệt, chúng được làm từ 1 số giống nho ở vùng Cognac của nước Pháp. Đây là khu vực chỉ định xuất xứ của rượu Cognac có kiểm soát với khá nhiều quy tắc cùng luật lệ quy định về chất lượng của tất cả các loại Cognac. Do vậy, mỗi chai rượu Cognac sản xuất ra đều được dán tem xác thực.

Rượu Cognac phải được trải qua 2 lần chưng cất trong nồi đồng và ủ với thời gian ít nhất 2 năm trong những thùng gỗ sồi Limousin hay Troncais. Sau cùng cho ra loại rượu phải có nồng độ cồn ít nhất 40%.

Các giống nho chính dùng để sản xuất rượu Cognac

Loại nho chính làm nguyên liệu sản xuất rượu Cognac

Có ba giống nho chính được sử dụng trong sản xuất rượu Cognac là: Trebbiano Toscano , Colombard và Folle Blanche.

Một số loại rượu ➡️➡️ Cognac còn được thêm những loại nho khác như: Folignan, Meslier St-Francois, Jurancon blanc, Semillon hoặc Montils.

Vùng đất chuyên sản xuất rượu Cognac

Trước kia, rượu Cognac chỉ có thể được sản xuất tại một vùng nhỏ của nước Pháp. Vùng này cách Bordeaux gần 100 km về phía bắc và chủ yếu là tỉnh Charente-Maritime và Charente. Đây là khu vực được Đại Tây Dương bao quanh ở phía bên trái còn bên phải chính là chân núi Massif Central.

Vào khoảng giữa thế kỉ XIX, một giáo sư địa chất là Henri Coquand, đã tiến hành nghiên cứu đất của khu vực này và phát triển phân loại đất dựa vào chất lượng của eau-de-vie (là loại nước trong suốt mà chúng ta thu được ở lần chưng cất thứ hai) mà mỗi loại đất này có thể tạo ra. Đây chính là điều kiện khởi đầu cho việc xác định vùng sản xuất khác đối với rượu Cognac.

Một vài loại rượu Cognac nổi tiếng

Một vài loại rượu Cognac nổi tiếng trên thị trường

Hiện nay trên thị trường, hầu hết các loại rượu Cognac mà chúng ta biết đã đều là rượu pha trộn. Đó là sự pha trộn và kết hợp của rất nhiều loại eaux-de-vie khác nhau, do đó tạo ra sự cân bằng cực kỳ hoàn hảo của rượu cùng những đặc trưng của từng nhà sản xuất. Trên thị trường hiện nay, rượu Cognac có ba loại chính là:

V.S.: Very Special là loại rượu được ủ tối thiểu 3 năm trong những thùng gỗ sồi.
V.S.O.P.: Very Superior Old Pale được ủ tối thiểu trong thời gian 4 năm trong những thùng gỗ.
X.O.: GExtra Old: loại rượu này được ủ với thời gian tối thiểu 6 năm trong những thùng gỗ, và từ năm 2018 loại rượu này sẽ được ủ trong những thùng gỗ với thời gian sẽ là 10 năm)

Ngoài ba loại chính trên, còn có một số tên khác thường được sử dụng trên các chai Cognac như: Premium , Napoleon , Extra , Vintage , Réserve Familiale , Hors d’Âge, Très Vieille Réserve, Extra,,...

Một vài thương hiệu rượu Cognac nổi tiếng

Thương hiệu rượu Hennessy nổi tiếng khắp thế giới

Có 4 thương hiệu sản xuất Cognac lớn là: Hennessy, Rémy Martin, Cognac Camus, Martell và Courvoisier. Đây chính là những thương hiệu rượu Cognac được biết đến nhiều nhất và chiếm hơn 90% thị trường loại rượu này trên thế giới. Hiện nay, rượu Cognac là loại rượu rất phổ biến trên khắp thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Hãy một lần thưởng thức để cảm nhận được điều đặc biệt của loại rượu này nhé.

Với những thông tin hữu ích ở bài viết trên về rượu Cognac, chắc chắn các bạn đã có những đánh giá chân thực hơn về dòng rượu nổi tiếng này. Cognac chiếm được sự yêu thích của giới sành rượu khắp thế giới bởi hương vị đậm đà, cùng hương thơm đặc trưng của dòng rượu này.

Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều địa chỉ bán rượu Cognac những bạn lại không thể khẳng định được chất lượng của nó. Hãy tìm đến những cửa hàng uy tín, chính hãng để sở hữu những sản phẩm Cognac chính hãng. Một trong số đó chắc chắn phải kể đến rượu Đức Anh. Các bạn có thể đến trực tiếp tại cửa hàng hoặc truy cập website https://ruouducanh.com để tìm hiểu về dòng Cognac nổi tiếng nhé.

Hotline hoặc chát với chuyên gia: 0986.161.039

Showroom Cầu Giấy: Số 412 Đường Cầu Giấy- Quận Cầu Giấy - Thành phố Hà Nội

Showroom Hà Đông: Số 11 Liên khu 74 - Khu đô thị Dương Nội - Quận Hà Đông - Thành phố Hà Nội