Resep Masakan Indonesia

 

Resep masakan jawa ini berasal dari kota Banyuwangi. Bagi anda pencinta kuliner resep ini sangat disarankan untuk dicoba. Karena masakan yang satu ini sangat berbeda dengan masakan biasanya. Meskipun pelasan ini disajikan dengan sangat sederhana namun rasanya memang sangat nikmat. Biasanya pelasan ini disajikan dengan bungkus daun menyerupai sebuah pepes.

 

Menu masakan jawa ini menggunakan bahan dasar dari pelasan dari cumi asin serta mangga yang masih muda dicampur menggunakan bumbu lalu dibungkus daun pisang. Berikut cara memasaknya:

 

Bahan:

 

·         Cumi asin 250 gram

·         Daun jeruk 3 lembar

·         Mangga mengkal 1 buah

·         Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu halus:

 

·         Bawang merah 5 butir

·         Bawang putih 3 siung

·         Tomat 1 buah

·         Cabe merah besar 3 buah

·         Cabe rawit merah 2 buah

·         Kemiri 2 butir

·         Gula pasir 1 sdt

·         Terasi ½ sdt

 

Cara memasak:

 

1.       Cumi asin dicampur dalam satu wadah dengan daun jeruk dan bumbu halus,

2.       Ambillah daun pisang 2 lembar, kemudian masukkan adonan. Lalu dibungkus seperti pepes biasanya,

3.       Setelah semua adonan dibungkus kemudian kukus selama 40 menit,

4.       Gunakan api kecil hingga matang, lalu panggang di dalam pan yang telah dipanaskan dengan api sedang.

 

Jika sudah harum dan dirasa sudah matang maka angkat dan sajikan. Resep Mudah masakan Indonesia ini bisa menjadi 10 bungkus pelasan. Sajikan dengan nasi hangat agar rasanya lebih nikmat.