Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam dengan Kecap Bango

Resep masakan daging yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat untuk dibuat memang tidak akan pernah ada habisnya. Selain merujuk pada resep-resep Nusantara, Anda selalu bisa mencari referensi olahan daging yang dikembangkan oleh pasar kuliner global. Contohnya adalah resep sapi lada hitam. Resep satu ini telah dikenal sejak dulu dan tetap digemari hingga kini, baik oleh anak-anak maupun orang tua. Yang membuat kreasi ini spesial adalah kesederhanaan dalam proses pembuatannya; sapi lada hitam sudah terasa nikmat hanya dengan daging sapi sebagai pemain dan lada hitam sebagai bumbu penyedap utama. Ingin menghasilkan sesuatu yang lebih disukai? Cobalah dengan kecap manis rahasia keluarga.

Dengan manis ini, sapi lada hitam Anda akan terasa mantap. Satu sendok makan kecap manis sudah cukup, seiring dengan item-item esensial yaitu 250 gr daging sapi segar yang diiris tipis dan ½ sdt lada hitam yang ditumbuk. Untuk tahap marinasi, siapkan ½ sdt garam, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap jamur, dan ¼ sdt kecap asin. Untuk tahap penumisan, dibutuhkan 1 sdm minyak goreng, 1 bh paprika hijau dan bawang Bombay yang dipotong dadu, 1 bh cabai merah yang diiris tipis, 3 siung bawang putih yang dicincang, ½ sdt maizena dalam 1 sdt air, serta 1 sdt minyak wijen.

Proses memasak yang pertama, lakukan tahap marinasi dengan mencampurkan daging sapi dengan bumbu. Diamkan dalam kulkas sekurang-kurangnya satu jam guna meresapkan bumbu ke dalam daging. Ketika akan mulai memasak, panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan jahe hingga kecoklatan. Masukkan cabai, lalu tambahkan daging untuk dimasak hingga matang. Sebelum menambahkan sedikit air pada waktu-waktu akhir, masukkan paprika dan bawang Bombay. Setelah mendidih, minyak wijen dan larutan maizena dicampurkan untuk menciptakan kekentalan yang pas. Sapi lada hitam siap disajikan. Anda pasti merasa resep masakan daging kali ini sangat simpel, bukan? Walaupun begitu, cita rasa yang Anda hasilkan pasti tetap memuaskan berkat bantuan kecap manis rahasia keluarga bernama Kecap Bango, kecap berkualitas tinggi.