Làm nhanh món dưa hành Tết

Cuối cùng cũng đã đến dịp cuối năm. Dịp mà hàng triệu gia đình Việt Nam chuẩn bị những món ăn ngon cho ngày Tết sum họp.



Những món cần chuẩn bị:

- 3 lạng củ hành trắng (mình chọn củ hành hơi non thì sẽ nhanh được ăn hơn).

- 2 xị dấm ăn

- 1 xị nước lọc

- 50 gram đường, 40gam muối, nước vo gạo

Quan trọng là cách làm

Bước 1: Hành mua về ngâm nước vo gạo để qua đêm.

Bước 2: Hòa 20g muối với 1,5 lít nước. Cắt rễ hành, bóc vỏ, rửa qua nước muối rồi trút ra rổ để ráo nước. Lưu ý khi cắt rễ không cắt sâu vào trong thịt hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.

Bước 3: Nấu nước dấm: cho 200ml dấm, 100 nước, 50g đường, 20g muối vào nồi đun sôi, khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội. Xếp hành vào lọ, thêm ớt để ăn kèm.

Bước 4: Để hành nơi khô ráo thoáng mát. Với loại hành hơi non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được. Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn.

Để có thể có những món ăn tuyệt vời trên thì hãy đến với trường dạy nấu ăn uy tín. Càng học càng mê.