Cách nướng thịt bằng lò nướng thơm ngon nhất

by Mai Phuong thackhoitramhuong

Nhiều người lo lắng rằng nướng bằng lò nướng phức tạp hơn bình thường. Đừng lo! Với những hướng dẫn cụ thể sau đây, thiết bị nhà Bếp Nam Dương sẽ giúp bạn có một món thịt lợn nướng thơm ngon tuyệt hảo.

Thịt xông khói nói riêng hay thịt lợn nướng nói chung là món ăn yêu thích của nhiều người Việt Nam. Thịt nướng với lò nướng âm sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn bao giờ hết.

Chuẩn bị nguyên liệu thịt để nướng trong lò nướng

- Thịt xông khói: 1/2 KG ngon. Hãy nhớ chọn thịt tươi và thơm. Chỉ như vậy, bạn mới cảm nhận được vị ngọt của thịt sau khi nướng.

- Gia vị dùng để ướp:

+ Tỏi băm nhỏ.

+ Hành tím nghiền nát.

+ Sả băm nhỏ

+ Nước mắm

+ Gia vị

+ Ngũ vị hương

+ Đường

+ Giấm

+ Dầu ăn và các thực phẩm khác

- Thức ăn kèm với thịt nướng

+ Rau sống (rau diếp, bạc hà, húng quế, xoài xanh thái nhỏ ...)

+ Kim chi

+ Salad rau và trái cây.

Nướng thịt dễ dàng với lò nướng teka

Chế biến sơ thịt.

Bước 1:

Rửa sạch thịt và cắt miếng dài, rộng khoảng 3 cm.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước sôi, cho thịt vào và cho vào rổ, để ráo nước. Đây là giai đoạn giúp bạn loại bỏ bụi bẩn khỏi thịt hiệu quả hơn.

Ướp thịt.

Bước 3:

Đặt tất cả các thành phần trên vào một bát lớn và thêm thịt lợn. Bạn có thể sử dụng tay để trộn và giúp thịt xông khói hấp thụ các loại gia vị tốt nhất.

ướp từ 3-5 tiếng trước khi cho vào lò nướng

Lưu ý: Việc nấu ăn này sẽ dễ dàng hơn nếu bạn sử dụng một con dao sắc hoặc tăm để châm lên bề mặt thịt. Đây là cách tốt nhất để giúp gia vị được hấp thụ đều.

Bước 4:

Ướp thịt trong 3 đến 5 giờ để ngấm. Trong thời gian này, bọc thịt tốt và đặt nó trong ngăn tủ lạnh để làm mát.

Các bước nướng thịt chuẩn nhất với lò nướng

Bước 5:

Bật lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10-15 phút. Đây là cách tốt nhất để làm nóng lò trước khi nướng thịt.

Bước 6:

Đặt thịt xông khói ướp lên khay và đặt vào lò. Sau 20 phút, nhớ xoay bề mặt thịt.

Cách nướng thịt này với vỉ nướng giúp thịt có màu nâu đều và chín đều cả hai mặt.

Do đó, chỉ sau khoảng 40 phút nướng trong lò, bạn đã có một món ăn rất hấp dẫn.

Thành phẩm sau khi ra lò

Một món thịt nướng thơm, vàng thơm, chín giòn. Còn chần chừ gì nữa, bạn chỉ cần cắt miếng thịt thành những mảnh nhỏ và thưởng thức!

Những lưu ý trong quá trình nướng

- Nếu thịt quá to và dày, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nướng.

- Bạn có thể phết một ít mật ong lên bề mặt thịt để thịt chuyển sang màu vàng và tối.

- Nếu bạn bọc thịt lợn trong giấy nhôm để nướng, món ăn sẽ mất màu vàng giòn.

Cách nướng thịt trên đây sẽ giúp thịt được chín đều, thơm và ăn mà không bị ngán. Bạn cũng có thể nướng thịt bò và thịt gà trong lò để thưởng thức đồ ăn cùng gia đình

Thịt lợn nướng là một món ăn ngon với giá cả không quá đắt. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều vì nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Do đó, mỗi tuần một lần hoặc 2-3 lần một tháng, và đừng quên thử cách nướng thịt bằng lò nướng như trên nhé!

Chúc các bạn thành công!