Cách ngâm rượu sim ngon tại nhà từ những quả sim rừng

Cách ngâm rượu sim ngon tại nhà có lẽ bất kỳ một cô gái xứ đất rừng Kontum điều biết.

Từ vùng đất của nắng và gió Tây Nguyên, những quả sim rừng Măng Đen đã được nuôi lớn và cho ra thứ rượu vang sim có hương vị hấp dẫn đến lạ kì. Nếu có điều kiện đặt chân đến vùng đất Kom Tum, bạn đừng quên ghé qua Kon Blong để ngắm nhìn những đồi sim tím ngắt trải dài đẹp tựa tranh vẽ. Đừng mãi ngắm nhìn rừng sim mà quên mất mua vài chai vang sim Măng Đen về thưởng thức và gửi tặng người thân. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua ít quả sim rừng Măng Đen về, học cách ngâm rượu sim và tạo ra bình rượu sim bằng chính tay mình.

Từ những quả Sim rừng Măng Đen

Cách Kon Tum hơn 50 km, Măng Đen sau ngày giải phóng nằm lạc lõng giữa những khó khăn khi vùng đất này đã bị tàn phá nặng nề bởi chiến tranh. Nhưng đó chỉ là câu chuyện của thời quá khứ, Măng Đen ngày nay được ví như “Đà Lạt thứ hai” của Tây Nguyên với khí hậu ôn hòa mát mẻ quanh năm cùng những hàng xanh rợp bóng mát xuống những con đường trải nhựa phẳng lì. Măng Đen nay đã khác xưa nhiều nhưng những đồi hoa sim tím thì dường như vẫn không có gì đổi thay. Bởi, cuộc sống sung túc của người dân ngày nay có sự đóng góp đặc biệt của cây sim. Màu tím biếc, quả ngòn ngọt lại chan chát, sim rừng Măng Đen đã mang đến cuộc sống mới cho người dân Tây Nguyên từ hương vị ấy. “Mình có nhà, có xe cũng nhớ cây sim”. – Một người dân Măng Đen đã nói về cây sim như thế.

Cách ngâm rượu sim ngon tại nhà

Mang những quả sim rừng chín mọng về nhà rồi học thêm cách ngâm rượu sim ngon tại nhà , bạn có thể chế biến ra bình rượu ngon. Hãy bổ sung vào kiến thức rượu vang của bạn nhá!

Bước 1. Rửa sim

Rửa sim giúp loại bỏ những quả sim hư hại cũng như vệ sinh quả sim sạch sẽ để bình rượu đẹp và hấp dẫn hơn.

Bước 2. Lọc sim

Sau khi rửa sim, bạn có thể cắt bỏ đầu sim để dễ dàng hơn trong công đoạn bóp sim cũng như gia tăng hương vị của bình rượu. Bước 2 sẽ khá mất thời gian nên bạn cần kiên nhẫn.

Bước 3. Bóp sim

Bạn hãy đeo găng tay vào và bắt đầu bóp nát sim sau khi đã rửa lại phần sim đã được cắt đầu.

Bước 4. Ngâm sim

Bạn cứ tuần tự cho một lớp sim xen một lớp đường vào chiếc bình rượu đã chuẩn bị sẵn là hoàn thành xong công việc. Bạn hãy đợi khoảng 3 tháng, bình rượu sim sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Những quả sin căng mọng sẽ cho ra bình rượu sim thơm ngon

Mặc dù, bình rượu sim tại nhà có thể sẽ không hấp dẫn như những chai rượu sim Măng Đen chính hiệu nhưng nó sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực kì thú vị vì tự tay thưởng thức rượu sim do chính mình làm ra. Hi vọng rằng, bạn sẽ có một bình rượu sim đầy thơm ngon sau gần 90 ngày ủ rượu từ cách ngâm rượu sim ngon tại nhà đơn giản dễ làm này.

Nguồn: http://www.vangsim.com/ruou-vang-sim/cach-ngam-ruou-sim-ngon-tai-nha/