Bun mang vit ngon me ly
Lạ miệng cùng với món bún măng vịt vừa ngon lại bảo đảm vệ sinh này chắc chắn ai ai cũng thích.
Thành phần cần chuẩn bị trước:
- 1 con vịt được sơ chế sẵn
- Tiết vịt
- 500 gam măng
- Rau xanh răm, giá, gừng, một chút muối, đường mịn, hành phi, hành lá.
- Bún tươi
Các bước làm:
Thao tác 1: Vịt xữ lý sạch cùng nước muối có pha chút chanh, tiếp đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, xữ lý sạch, đề ráo.
Thao tác 2: Nấu 1 nồi nước với 1 thìa cafe muối, nước đun cho măng vào luộc khoảng chừng 40 ph cùng với nhỏ lửa. Tiếp đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh thật sạch rồi để ráo nước.
Thao tác 3: Nấu 1 nồi nước cho vịt vào luộc cùng Một củ gừng chẻ đôi, Một củ hành tây chẻ đôi, một tí hành lá, Một thìa càfe muối. Khi nước đun sôi các bạn nhớ hớt bớt bọt và mỡ nhe!
Thao tác 4: Khi vịt chín vớt vịt ra chần sơ qua nước lạnh cho da vịt sẽ không bao giờ thâm. Chặt vịt từng miếng vừa dùng.
Phần tiết luộc vừa chín và cắt thành từng miếng vừa miệng.
Thao tác 5: Bắc chảo lên bếp thêm vào Một muổng canh dầu thực vật phi tỏi hành cho thơm, cho măng vào xào cùng Nữa thìa coffe muối, 1 thìa cafe bột nêm, Hai thìa càfe nước mắm, Một thìa coffe đường cát. Xào cho măng thấm đều phụ gia rồi cho măng vào nồi nước luộc vịt, đổ 5-6 gốc hành lá. Nêm lại cho vừa dùng.
Thao tác 6: Pha nước chấm: 2 thìa cafe đường trắng, 4 thìa càfe gừng đập nhuyễn, 3 thìa coffe nước mắm, 1muỗng cafe ớt băm dùng đũa trộn đều.
Bước cuối trình bày: Cho bún vào thao, xếp thịt vịt, tiết lên rồi chan nước chế, rắc một chút măng, chút hành lá, rau xanh răm và hành khô lên trên.
1 đồ ăn ngon mê ly và mát thêm vào các ngày hè nóng nực.
Hy vọng bạn hoàn thành công và thành công cùng bún măng vịt nha!
Nguồn : https://nhatkynauan.tumblr.com/
Advertise on APSense
This advertising space is available.
Post Your Ad Here
Post Your Ad Here
Comments