Thịt kho trám ngon cơm, béo ngậy

Nguyên liệu :

- Thịt ba chỉ: 300g

- Trám: 200g

- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt, gừng tươi, hành khô, nước hàng.

Nhận biết dấu hiệu có thai.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Trám mua về rửa sạch, tách hạt, ngâm với nước. Trước tiên các bạn cần om trám, sử dụng nước ấm (3 phần nước sôi, 2 phần nước lạnh) đậy vung để om trá. Khoảng 30phút sau thì vớt trám ra tách đôi bỏ hạt.

- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vuông

- Gừng tươi thái chỉ, hoặc thái lát mỏng đều được

- Hành khô bằm nhỏ

Xem blog tam su.

Chế biến:

Bước 1: Ướp gia vị thịt: ướp thịt với mắm, muối, đường, hành khô, nước hàng vừa đủ chừng 20 phút. Sau đó cho thịt vào rang xém cạnh.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho trám vào kho lẫn thịt, cho thêm chút xíu nước vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn đồng thời trám cũng ngấm gia vị.

Bước 4: Để lửa liu riu 30 phút cho trám, thịt chín mềm. Nêm nếm lại lần cuối thấy vừa thì tắt bếp.

Học cách làm kim chi.

Xem cách sinh con theo y muon.

Chú ý: Trong lúc nấu không được đảo nhiều kẻo miếng trám bị nát mà chỉ cầm hai quai nồi sóc lên thôi.

- Món này ăn nóng với cơm và rau sống rất ngon.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa cuối tuần ngon miệng!