Nguyen tac co ban khi thiet ke sieu thi mini

by Anh Nguyễn 1989 Với quan điểm mua sắm thay đổi của người tiêu dùng trong những năm gần đây. thay vì lựa chọn các mặt hàng tại chợ hay các quán nhỏ ven đường thì ngày nay họ đã lựa chọn các cửa hàng tự chọn, siêu thị mini để mua sắm vì lý do chất lượng, an toàn thực phẩm và đa dạng hóa mặt hàng. Với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng thì hướng kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tự chọn đang rất "hot".

Nhưng để mở một siêu thị mini hay cửa hàng bạn cần tìm hiểu rất nhiều, Vinatech xin hướng dẫn bạn một số kinh nghiệm như sau:


Thông thường đối với 1 siêu thị mini sẽ được setup với nhiều các chi tiết linh hoạt và đa dạng ,dù thiết kế và sắp xếp như thế nào thì yêu cầu tối thiểu mà bất cứ 1 siêu thị hay một cửa hàng nào cũng cần đảm bảo cho khách hàng được sự lựa chọn thích hợp nhất nhanh chóng và thuận tiện. Để làm được điều đó không hề đơn giản và điều này càng có ý nghĩa đặc biệt hơn khi.
 
Không phải cứ đầy hàng là khách hàng sẽ thích.

Các bạn đang nhầm lẫn giữa số lượng chủng loại với số lượng hàng hóa, và trưng bày sản phẩm một cách ồ ạt, có bao nhiêu thì đem ra hết bấy nhiêu, khiến cửa hàng giống một cái kho hơn là nơi kinh doanh.

Tôi khuyên bạn chỉ cần bày mỗi loại từ 3 đến 5 sản phẩm là đủ, ví dụ kẹo có ba hương vị thì bạn đặt lên giá kệ mỗi hương vị 4 gói.

Ngoài ra cần chú ý những mặt hàng có tốc độ tiêu thụ nhanh như lốc sữa tươi, gia vị,… thì tăng số lượng lên một chút, ngược lại với sản phẩm tiêu thụ chậm.

Không phân loại đúng hàng hóa.

Có một câu chuyện như thế này :

Một chàng trai đang lúi húi lựa nội y nam thì va phải một cô gái cũng đang lựa nội y nữ. Hai người quá xấu hổ nên đã lao vội ra khỏi cửa hàng và chủ cửa hàng, đương nhiên là chẳng bán được món đồ nào.

Vậy nên Bạn hiểu tác dụng của phân loại hàng hóa quan trọng như thế nào rồi chứ ?

Đây là một số gợi ý : 

Thực phẩm mặn bao gồm những đồ ăn dùng hàng ngày như nước mắm, tương, bột ngọt…

Trong khi đó thực phẩm ngọt bao gồm bánh kẹo, sữa, trà, cà phê…

Những mặt hàng như bột giặt, nước rửa bát… bạn nên xếp vào khu vực dành riêng cho hàng hóa mỹ phẩm……

Tất nhiên, việc phân loại chỉ là tương đối và còn tùy thuộc vào diện tích cửa hàng. Tuy vậy, càng phân loại chi tiết, rõ ràng, khách hàng càng dễ tìm kiếm sản phẩm và bạn cũng đỡ vất vả hơn trong việc trưng bày hàng hóa.

Hiển thị cập nhật đúng giá, đúng tên sản phẩm,thường xuyên.

Đây là một điều vô cùng quan trọng, bởi qua đó, khách hàng đánh giá được tính chuyên nghiệp và trung thực của cửa hàng.

Tôi đã từng chứng kiến rất nhiều cửa hàng không niêm yết giá mà chỉ thanh toán cho khách dựa vào trí nhớ của người chủ hoặc có niêm yết giá nhưng nhầm lẫn.Nếu tình trạng này xảy ra bạn sẽ tự đánh mất uy tín của cửa hàng.Và họ sẽ rời bỏ bạn từ từ

Giá kệ thiếu sự ngăn cách.

Giá kệ hàng để trưng bày sản phẩm trong tiệm tạp hóa thường không có nhiều ô hoặc vách ngăn, tuy nhiên bạn cũng cần tạo ra sự ngăn cách giữa các nhóm mặt hàng với nhau.

Nếu để tràn lan trên kệ vừa dễ bị nhầm lẫn vừa làm rối mắt, khách hàng cũng khó chọn đồ hơn. Nếu không có điều kiện thiết kế ô hoặc vách ngăn cho giá kệ thì bạn nên đặt các nhóm hàng cách nhau một khoảng đủ rộng (3-4cm)

Không chú trọng đến ánh sáng cửa hàng.

Tìm hiểu những nguyên tắc cơ bản khi thiết kế môt siêu thị mini

Không gian trong tiệm tạp hóa thường không lớn, nếu là bình thường bạn chỉ cần dùng 2 bóng đèn neon cũng đủ sáng, nhưng vì phải trưng bày rất nhiều sản phẩm nên như vậy sẽ thành thiếu sáng, bị nhiều khoảng tối.

Tốt nhất là dùng nhiều bóng compact công suất trung bình lắp đặt ở các góc trong cửa hàng. Nên sử dụng đèn có ánh sáng trắng xanh dịu mắt hoặc hơi ngả vàng, tránh đèn công suất lớn vừa tốn điện vừa chói.

Còn nếu đầu tư hơn nên chạy đèn led dưới mâm kệ của từng dãy sản phẩm. Làm thật nhiều tủ kính để đựng hàng Tạo ra sự bất tiện.

Lối đi quá hẹp.

Lối đi chật hẹp không những khiến khách khó di chuyển mà việc lựa chọn những món hàng yêu thích cũng trở nên khó k hắn hơn.

Thiết kế lối đi có độ rộng phù hợp, tương quan với các kệ để hàng, sao cho khách có thể đứng lên hay cuối xuống lựa đồ thoải mái.tầm 80p- 1m2 là hợp lý

Trên lối đi, thỉnh thoảng đặt những mặt hàng độc đáo để kéo dài hành trình của khách tại cửa hàng của bạn.

Lãng phí những vị trí đẹp.


Cửa hàng nào cũng có những vị trí đẹp, là những nơi thu hút khách nhất của cửa hàng. Đó có thể là khu vực gần lối vào, hay một kệ hàng tách biệt ngay giữa cửa hàng …

Đây là những vị trí vàng, mang lại doanh thu cao nếu bố trí hàng hóa phù hợp nhưng nhiều chủ shop đã không tận dụng tốt và mất đi cơ hội hút khách bằng những sản phẩm bán chạy hay những chương trình khuyến mại.

Trên đây là một số chú ý khi bạn setup một siêu thị mini hay bất cứ một cửa hàng tạp hóa bất kì nào, mọi thông tin cần thiết quý khách hàng xin vui lòng liên hệ với Vinatech qua số hotline: 0911.700.928 - 0979.704.838 để được chúng tôi tư vấn miễn phí.

Sponsor Ads

• Ad Space Available - Rent it Now!

Created on Jan 24th 2018 21:06. Viewed 432 times.

Comments