Lam bun cha dai ca nha

Với những bà nội trợ ở miền Nam, cuối tuần này có thể đổi món bằng cách vào bếp đãi cả nhà món bún chả quen thuộc của người Bắc, ngon và lạ miệng.

Một đĩa bún chả nướng vào cuối tuần sẽ làm cho nhiều người thích thú hơn bữa cơm như thường lệ. Sau đây, công thức làm món ăn này sẽ được tạp chí tin tuc phu nu Em đẹp chia sẻ. Các bạn cùng xem nhé!

Nguyên liệu:

- 500 g thịt ba chỉ
- 1 kg bún
- 1/4 quả đu đủ xanh
- Rau sống: xà lách, tía tô, rau thơm các loại.
- Gia vị: tỏi hành củ, bột nêm, đường, nước mắm ngon, chanh, ớt.
- Dụng cụ: than hoa, vỉ nướng.

Cách làm:

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

- Thịt ba chỉ chọn miếng vừa có nạc pha lẫn mỡ bằm hoặc xay nhỏ. Ướp đều với hành củ bằm, bột nêm, nước mắm trong khoảng 15 phút. Vo thành từng viên tròn.

- Quạt than hoa cho thật hồng, xếp chả lên vỉ nướng. Khi nướng lật trở vỉ đều tay, chả chín vàng đều hai mặt là được. Nếu nhà có lò nướng bạn chỉ việc nướng mà không cần phải sử dụng đến than hoa.

- Bún mua về nên chần qua nước sôi, để khô nước cho vào đĩa.

- Đu đủ chọn quả gần chín, cắt lát mỏng và nhỏ. Bóp qua muối rửa sạch. Ngâm nước mắm, chanh, đường tỏi ớt trong khoảng một tiếng là có thể dùng được.

- Rau sống, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước.

- Khi ăn dọn chả, bún, rau sống và nước chấm ăn kèm.

• Có thể bạn quan tâm cach lam trang rang tại nhà đơn giản mà hiệu quả tại đây.