Gợi ý mâm cỗ cúng ông Táo đủ đầy

Gà luộc

- 1 con gà ta (1,35kg)

- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn

- Muối; xì dầu (tùy ý)

Chả trứng ngũ sắc

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt heo xay

- 200 gr tôm không vỏ

- 4 cái mộc nhĩ thái sợi, 1/2 củ cà tốt thái nhỏ, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút bột nêm

- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan cùng chút xíu nước mắm

- 2 lá rong biển, 1 muỗng canh tinh bột bắp

Xôi hai màu

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 400 g

- Nước cốt dừa

- Muối: 1 ít

- Gấc: 1 quả, quả dành dành: 1 quả, vừng rang: 1 ít, dừa bào sợi: 1 ít

(Quả dành dành là một vị thuốc quý, nhân quả già có màu vàng rất đẹp dùng để nhuộm vàng bánh trái và thức ăn)

Canh măng ngon

Nguyên liệu:

- Măng khô (dùng măng lá hay măng lưỡi lợn tùy theo sở thích của gia đình bạn). Măng khô bạn ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở và loại bớt độc tố. Nhớ ngày thay nước vo gạo ngâm măng 1-2 lần mỗi ngày.

- Móng giò

- Sườn

- Hành lá, mùi tàu, rau mùi và một ít miến.

Thịt bò xào ớt

Nguyên liệu:

Làm thịt bò:

- 150g thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng

- 1.5g baking soda

- 10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ăn

Các phần còn lại của món ăn:

- 30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1quả ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.

- 15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng

Xem cách sinh con theo y muon.

Chè kho

Nguyên liệu:

- 200gr đậu xanh không vỏ

- 130-150gr đường (bạn nào thích ngọt thì cho thêm)

- 30ml nước cốt dừa

- 1 chút xíu muối

- 2 lá dứa hoặc lá nếp

- Mè rang vàng.