Eine neue Studie sagt, dass Käse helfen kann, um Krebszellen zu töten

Konservierungsmittel sind kaum etwas zu feiern – vor allem nach einer Welle von Restaurantketten (Chipotle, Taco Bell, Panera Bread) und große Marke Lebensmittelunternehmen (General Mills, Campbell's, Kraft) entfernte Konservierungsmittel und andere künstlichen Zutaten aus ihren Produkten in Versuch gesünder und weniger erscheinen nun, künstlich. Aber ein Konservierungsmittel kann ihren Ruf für gute völlig umkehren, indem Sie siegreich Krebszellen zu töten. 

Laut einer neuen Studie von der University of Michigan, Nisin — ein Peptid, geboren aus den Bakterien Lactococcus Lactis gefunden in Milchprodukten wie Cheddar, Brie und Camembert Käse und einige verarbeitet Fleisch — Tumoren in Mäusen drastisch reduziert. Veröffentlicht in der Zeitschrift für Angewandte Mikrobiologie, sagen Erkenntnisse der Forscher, dass das Präservativ getötet zwischen 70 und 80 Prozent der Krebszellen in neun Wochen, nachdem die Mäuse erhielten nennt die Studie "Nisin Milkshakes." (Ehrlich, das klingt seltsam ähnlich Soylent, die vor kurzem eine seltsame löste, Pulver Mahlzeit Bewegung.) Dies bedeutet die Mäuse waren hoch gereinigten gefüttert und konzentrierte Version von Nisin, das entspricht etwa 20-mal mehr als das in der Regel tritt in Essen. Dies verdoppelt ihre Wirksamkeit bedeutet aber auch, dass eine Mensch-Größe-Dosierung wäre wie das 20 bis 30 Größe Advil Tabletten nehmen. 

Forscher sagen allerdings, dass Nisin "liefert eine ein bis zwei Stempel an zwei der tödlichsten Krankheiten Medizin: Krebs und tödlichen und Antibiotika-resistente Bakterien." Nicht nur Krebszellen angreifen wird, sondern auch rottet die lästigen, Antibiotika-resistente Bakterien, die Gesundheit Sicherheitsbedenken, einschließlich lebensbedrohlichen MRSA-Infektionen auslösen. Darüber hinaus gibt es keine bekannten Bakterien, die zur Nisin resistent sind. 

Hier ist, warum die Konservierungsmittel so effektiv ist: Nisin Bindungen zu einem statischen Bereich von Bakterien, pump up seine Verteidigung und morph in eine Antibiotika-resistente Superbug kann gibt es die Möglichkeit zu arbeiten, bevor die Bakterien beginnen. Außerdem tötet Nisin Kolonien von Bakterien, die sonst zu gruppieren würden und Form eine Festung, die Antibiotika vereitelt. 

Aber bevor Sie beginnen, Käse durch das Rad oder sucht sich konzentrierte Nisin Tabletten Essen, es ist zu beachten, dass diese Erkenntnisse noch sehr vorläufigen sind. "Während versprach, die Ergebnisse sind klein und in den Mäusen nur, so ist es zu früh zu sagen, wenn Nisin genauso beim Menschen handeln wird", sagte Dr. Yvonne Kapila, Professor an der University School of Dentistry. Allerdings beabsichtigt Kapila's Lab diese Tests zu klinischen Studien, die darauf hindeuten könnte, dass wir zu einem natürlichen und leicht zugänglich zur Bekämpfung von Krebs und gefährliche bakterielle Infektionen näher sind.