Chuyên mục món ngon hàng ngày

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Ba chỉ cuộn nấm kim châm

- Đậu que xào thịt

- Canh mướp

- Giò bê

Tìm hiểu những  mon ngon ngay tet.

BA CHỈ CUỘN NẤM KIM CHÂM

Rửa sạch nấm, để ráo. Hành lá rửa sạch, nhúng sơ qua nước sôi để buộc thịt.

Trải miếng thịt heo lên mặt thớt, lấy 1 ít nấm đặt lên và cuộn tròn lại, buộc lại bằng lá hành để miếng thịt không bị bung ra. Đun sôi dầu ăn, gắp thịt cuộn vào chảo chiên cho thịt vàng thì gắp ra đĩa, trút bớt dầu ăn ra khỏi chảo. Lấy 1 thìa nước mắm, 5 thìa nước, 1 ít tương ớt, 1 thìa đường, chút dầu hào cho vào chảo đun sôi làm nước sốt, cho thịt cuộn vào chảo nấu nhỏ lửa, khoảng 5 phút thì gắp thịt ra đĩa là xong.

Chia sẻ chuyện gia dinh.

ĐẬU QUE XÀO THỊT

Thịt heo rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đậu que nhặt rồi rửa sạch để ráo. Cho chút dầu ăn vào phi thơm hành. Cho thịt vào xào, nêm gia vị vừa ăn, thịt chín tới thì cho đậu que vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đậu que chín tới thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều. Múc ra đĩa là xong.

Đọc nhung cau noi hay ve tinh yeu.

GIÒ BÊ

Giò bê mua sẵn, thái thành từng lát mỏng rồi xếp ra đĩa rồi thưởng thức.

CANH MƯỚP

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành rồi đổ mướp vào xào đều, nêm chút hạt nêm, muối. Mướp chín tới thì đổ nước sôi vào nấu. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh sôi lại thì rắc hành ngò rồi múc ra tô là được.