Cách phân biệt mật ong thật và giả

Như đã biết, mat ong nguyên chất chưa hơn 300 chất  gồm nước, hỗn hợp của các loại đường như fructose (khoảng 38,5%), (khoảng 31,0%) và một số thành phần khác như maltose, sucrose, carbohydrat hỗn hợp và một lượng rất nhỏ các hợp chất chức năng như chất chống ôxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin… Vì thế, nó được xem là một loại thần dược rất tốt cho sức khỏe cũng như góp phần lớn vào công cuộc làm đẹp của phái đẹp.

 

Để tránh mua phải mật ong giả hay mật bị pha trộn, người dùng cần phải có một vốn kiến thức nhất định để đánh giá chính xác chất lượng của mật ong. Đáp ứng như cầu đó, chúng tôi xin gửi đến quý vị một số cách phân biệt mật ong thật và giả

Cách 1: Dùng đũa tre sạch khuấy đều, nếu mật có hòa lẫn các chất khá thì sẽ thấy màu đục xuất hiện, cong mật ong tốt thì không có hiện tượng đó.

Cách 2: Dùng một sợi thép hơ cho nóng đỏ rồi chọc vào mật ong. Nếu thấy hiện tượng sỏi bọt, bốc hơi thì đó là mật ong giả vì được pha khá nhiều nước.

Xem thêm: Tac dung cua mat ong

Cách 3:  Dùng nhiệt

Múc một muỗng mật ong đổ vảo chảo thắng, nú mật đổi sang màu nâu đen như nước hàng thì đó chỉ là nước đường, còn nếu vẫn giữ được màu vàng thì đó là mật thật. Bạn có thể dùng một chiếc đũa tre khêu mật rỗi kéo thành sợi. Sợi kéo dài sẽ đứt; nếu sau đó mật co lại thành cục tròn thì đó là loại tốt.

Tham khảo thêm: sua ong chua