Người Bệnh Tiểu Đường Tuýp 2 Nên Kiêng Ăn Gì?

by Pham Duy Suc Khoe

Chủ Đề: Người Bệnh Tiểu Đường Tuýp 2 Nên Kiêng Ăn Gì?

1. Sơ lược về bệnh tiểu đường tuýp 2?

Insulin là một hormone giúp điều hòa lượng đường (glucose) trong máu. Khi glucose trong máu tăng cao, tuyến tụy sẽ được kích thích tiết ra insulin để vận chuyển glucose vào tế bào nhằm tạo năng lượng cho cơ thể.

Bệnh tiểu đường tuýp 2 xảy ra khi tuyến tụy không sản xuất đủ lượng insulin cần thiết hoặc có đủ insulin nhưng hoạt động không hiệu quả. Khi đó, glucose không vào được tế bào mà ở trong máu, gây bệnh đường huyết.

Cứ mỗi phút, trên thế giới có 6 người tử vong vì biến chứng của bệnh tiểu đường. Những biến chứng có thể kể đến: mù lòa, suy thận, đoạn chi, nhồi máu cơ tim, đột quỵ não, hôn mê,…

Vì vậy, người bệnh cần có chế độ điều trị và ăn uống hợp lí mới hạn chế được các biến chứng xảy ra.

NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TUÝP 2 NÊN KIÊNG ĂN GÌ?

2. Người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên kiêng ăn gì?

Để biết được người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên kiêng ăn gì, chúng ta hãy cùng điểm qua vài thực phẩm sau đây.

Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô luôn có lượng đường cao hơn trái cây tươi. Vì trái cây sấy khô cần đường để tạo hương vị hoặc làm chất bảo quản.

Trái cây sấy khô có thể làm lượng đường huyết tăng cao sau khi ăn nên không tốt cho người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa lượng natri cao dễ dẫn đến tăng huyết áp và bệnh tim mạch.

So với trái cây tươi, trái cây sấy khô đã được loại bỏ nước nên hàm lượng calo trong thực phẩm sẽ cao hơn, dễ dẫn đến tăng cân, không hề tốt cho bệnh nhân.

Kẹo ngọt, bánh ngọt

Đây là một trong các loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên kiêng ăn gì.

Tuy đồ ngọt là chất kích thích vị giác cho con người nhưng lại gây nhiều tác hại xấu. Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường nên tránh xa loại thực phẩm này nếu không muốn lượng đường trong máu tăng vọt.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, ăn nhiều thực phẩm ngọt sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức đề kháng của cơ thể, giảm khả năng hập thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Gạo trắng

Tinh bột trong gạo trắng có thể làm quá tải lượng đường trong máu. Khi ăn nhiều gạo trắng, đường được hấp thụ vào máu nhanh chóng, gây hại cho bệnh nhân tiểu đường.

Thói quen ăn cơm hàng ngày không cần phải thay đổi, chỉ cần chọn loại gạo tốt hơn như gạo nâu, gạo lứt.

Thịt đỏ (bò, dê, lợn)

Ăn thịt đỏ nhiều rất có hại vì làm tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường và tăng khả năng kháng với insulin khiến bệnh thêm nguy hiểm.

Thịt đỏ chứa lượng chất béo bão hòa cao. Chất béo bão hòa lại rất có hại cho sức khỏe vì có thể gây nghẽn mạch máu. Người bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn loại thực phẩm này vào cơ thể.

Ngoài ra, thịt đỏ còn dễ gây béo phì và có hại cho hệ tiêu hóa.

Trái cây có đường cao (nhãn, xoài, dưa hấu,…)

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 chỉ nên ưu tiên ăn những loại trái cây có chỉ số đường GI thấp như táo, cam, mận, dâu tây,…

Còn những loại trái cây như nhãn, xoài, dưa hấu lại có chỉ số đường GI cao, không hề tốt cho cơ thể người bệnh. Sau khi ăn, lượng đường huyết sẽ dễ dàng tăng cao, mất kiểm soát khiến sức khỏe rơi vào tình trạng xấu.

Rượu bia

Các chất kích thích như rượu, bia khi đưa vào cơ thể, kết hợp cùng các loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

Thay vào đó, bệnh nhân tiểu đường nên uống nhiều nước lọc. Điều này rất có lợi trong việc thải trừ các chất chuyển hóa có độc trong cơ thể ra ngoài và cải thiện tuần hoàn máu.

Trên đây là một số loại thực phẩm không tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Mong rằng thông tin hữu ích này đã giúp các bạn trả lời được câu hỏi người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên kiêng ăn gì. Hãy để lại câu hỏi cho chúng tôi nếu có bất kỳ thắc mắc nào nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Nguồn : http://thucphamchonguoibenh.com/nguoi-benh-tieu-duong-tuyp-2-nen-kieng-gi/