Cách làm xôi gà nấm ngon tuyệt

Ăn sáng gần như cũng là một văn hóa ẩm thực không chỉ riêng ở Việt Nam. Từ những món ăn nhanh như bánh mỳ, xôi, bánh bao đến những tô phở nóng vào buổi sáng mà chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp trên các đường phố. Ngày hôm nay, hãy cùng đi tìm hiểu về cách làm xôi gà nấm ngon tuyệt để cùng cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Gà: ½ con

- Nấm hương khô: 30gr

- Gạo nếp: 300gr

- Nước mắm, muối

- Hành khô, hành lá

- Lá nếp: 2-3 lá

- Mỡ gà: 2 thìa canh

Các bước làm xôi gà nấm

Bước 1: Nấu xôi

- Gạo nếp ngâm trước khoảng vài giờ đồng hồ, sau đó vo sạch và cho vào nồi cơm điện với lượng nước đến mặt gạo. Chúng ta tiến hành đun như bình thường, sau khi chín gạo hãy đồ xôi lên để xôi luôn dẻo.

Bước 2:

- Gà ta sau khi làm sạch cho vào nồi luộc, thêm một chút gia vị trong quá trình luộc. Luộc chín thịt hãy để ráo nước và xé nhỏ thịt vừa ăn, bỏ xương gà đi.

- Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng để phi giòn thơm.

Bước 3:

- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm cùng hành khô băm nhỏ. Sau đó, cho nấm hương vào xào cùng với thịt gà, nêm thêm 1 thìa cafe gia vị.

- Khi xôi chín lần 1, bạn cho tiếp phần thịt gà xào nấm vào trộn đều rồi cho xôi lên đồ lần 2. Thêm chú dầu ăn vào để tạo độ bóng mềm cho xôi gà.

- Xôi gà chín, cho xôi gà nấm hương ra đĩa, rắc ít hành khô phi giòn lên trên dùng nóng sẽ rất ngon.

Như vậy là đã hoàn thiện cách làm xôi gà nấm rồi đấy, chúc các bạn thành công nhé.

Nguồn : linkendin.com

Sponsor Ads

• Ad Space Available - Rent it Now!

Report this Page

Created on Mar 26th 2018 23:01. Viewed 432 times.

Share on APSense

Comments