8 Cách dùng khổ qua rừng đơn giản lại tốt cho sức khỏe

by thiết kết mạng Hệ Thống Mạng

Khổ qua rừng là loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày, mặc dù có vị đắng nhưng loại rau này lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với 8 cách dùng khổ qua rừng sau đây, bạn vừa có các món ăn ngon, tránh bị ngán, vừa chế biến đúng cách đỡ mất dinh dưỡng của khổ qua rừng nhằm tận dụng các dược tính siêu bổ dưỡng có trong loại thực phẩm này.

1. Mướp đắng rừng xào thịt nạc

Khổ qua rừng xào thịt nạc chắc hẳn là món ăn quá quen thuộc với mọi người. Để chế biến món này, bạn hãy rửa sạch khổ qua, bỏ ruột và đem cắt lát. Cho dầu vào và xào chín tái khổ qua, cho thêm thịt nạc và gia vị vào chung, bật lửa to cho thức ăn chín đều. Món này rất tốt trong trường hợp bị máu cam, đau mắt, tiểu đường.

2. Khổ qua rừng xào đậu phụ

Chế biến khổ qua rừng xào đậu phụ tương tự như cách chế biến với khổ qua xào thịt, tuy nhiên thay thế thịt bằng đậu phụ được thái lát. Nhưng bạn cần phải lưu ý cho đậu phụ vào sau khi khổ qua gần chín để tránh tình trạng đậu phụ đã nát mà khổ qua còn chưa chín. Món này rất bổ ích với người bị tiểu đường.

8 Cách dùng khổ qua rừng đơn giản lại tốt cho sức khỏe

3. Khổ qua rừng xào trứng

Cách nấu khổ qua rừng xào trứng cũng rất đơn gian. Khổ qua rừng sau khi đã rửa và bỏ ruột thì đem bào cho mỏng, cho vào chảo xào tới khi gần chín thì đập trứng cho vào, xào sơ và cho gia vị. Khổ qua rừng xao trứng rất thích hợp cho những ai không thích vị đắng của khổ qua vì trứng đã giảm đi vị đắng cảu khổ qua khá nhiều.

4. Khổ qua rừng trộn rau cần

Cách dùng khổ qua rừng trộn với rau cần chắc có lẽ còn hơi chút xa lạ đối với một vài người. Để chế biến món này, bạn cần khoảng 150g mướp đắng rừng và 150g rau cần, thêm tương mè, tỏi cắt nhuyễn.

Xem thêm: cây chó đẻ

Để chế biến món khổ qua rừng với rau cần, trước tiên bạn cần phải rửa, cắt và bỏ ruột khổ qua rừng sau đó cắt thành từng sợi nhỏ, chần qua nước sôi rồi cho vào nước lạnh vớt ra nhanh. Khổ qua rừng sau khi ráo nước sẽ đem trộn chung với rau cần, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Món này vừa giúp mát gan, vừa giúp giảm huyết áp, người bị bệnh huyết áp nên dùng thường xuyên.

8 Cách dùng khổ qua rừng đơn giản lại tốt cho sức khỏe

5. Khổ qua rừng ăn với chà bông

Cách làm chà bông khổ qua rừng rất đơn giản nhất, vì bạn chả cần nấu nướng gì cả. Bạn chỉ cần lấy khổ qua rừng rửa sach rồi cắt lát, cho vào đĩa, thêm một ít chà bông. Thế là có thể dùng ngay. Nếu muốn khổ qua rừng khi ăn có vị giòn thì nên để khổ qua rừng qua đá sau đó lấy ra rồi cho thêm chà bông lên ăn.

6. Khổ qua rừng hầm thịt nạc, củ cải

Người đang bị các bệnh mạng tính, kho han, đau họng, viêm họng thì món này là sự lựa chọn hàng đầu. Để chế biến, hãy đem khổ qua rừng, thịt nạc và củ cải đi thái thành miếng, đem tất cả hầm chung với nước khi mềm thì cho thêm gia vị vào. Ngày có thể ăn 1 lần, ăn liên tục trong 20 ngày.

8 Cách dùng khổ qua rừng đơn giản lại tốt cho sức khỏe

7. Khổ qua rừng nhồi thịt

Chắc hẳn món này quá quen thuộc với chúng ta bởi khổ qua rừng nhồi thịt rất ngon lại có công dụng thanh nhiệt, giải độc lại bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu dùng cho món này là thịt heo xay hay cá xay, nấm mèo, tiêu, hành, gia vị bầm chung rồi nhét vào bên trong trái khổ qua rừng sau đó đem hầm cho mềm.

8. Canh rau tập tàng nấu với lá và đọt khổ qua rừng

Canh rau tập tàng là hỗn hợp các loại rau rừng có thể ăn được. Thêm đọt và lá khổ qua rừng chung nấu với rau tập tàng sẽ là món canh có công dụng giảm cân và nhuận tràng hiệu quả.

Với 8 cách dùng khổ qua rừng trên, cùng với những công dụng của mướp đắng rừng, tin hẳn sẽ mang lại cho bạn nhiều gợi ý hơn để chế biến món ăn này cho gia đình của bạn.

Nguồn: http://unibeautiful.com.vn/